A cukrászcsalád

A városi környezet sokkal kedvezőbb a vállalkozások szempontjából, mint a falusi, hiszen városon sokkal több ember él, könnyebb ügyfeleket találni. Gunarasról nem mondható el, hogy városi jellege lenne, hiszen mindössze 1500 lelkes kis település. Ennek ellenére mégis itt működik a Family Cuki Plusz Cukrászda, amely már huszonkét éve kényezteti az édesszájú kuncsaftokat. Elmondható róla, hogy igazi, több generációs vállalkozás, amely igyekszik megfelelni a kor kihívásainak. A cukrászda története valamikor a 2000-es évek elején kezdődött. – A cukrászdát 2002-ben nyitottuk meg, és én vagyok az alapítója. Az ötlet, hogy megnyissuk, onnan származik, hogy mindig is nagyon szerettem sütni-főzni. A fiam, Eke Róbert Topolyán a mezőgazdasági iskolában élelmiszer-ipari szakra járt. Így összedugtuk a fejünket, és jött az ötlet, hogy nyissunk egy cukrászdát. Az anyagi támogató a férjem volt a háttérből, mi pedig dolgoztunk. Közben Robi fiam kiment Magyarországra, így utána jó ideig csak én dolgoztam. Amikor 2012-ben nyugdíjba mentem, átadtam a páromnak, Eke Imrének, és ő vezette tovább. Végül 2021-ben ő is nyugdíjba ment, és akkor a lányunk, Tímea vette át a stafétát, mi pedig azóta is besegítünk neki. Én elsősorban az eladásban, itt, a faluban, a párom pedig viszi az árut a piacokra. A miénk egyébként egy úgynevezett mozgó cukrászda, ugyanis a saját településünk mellett a környező falvakat és városokat is ellátjuk. Emellett házhoz is szállítunk, telefonon és interneten keresztül is lehet nálunk rendelni. Így tudunk megélni – magyarázta Eke Matild, a Family Cuki cukrászda alapítója, aki ezt követően arról is mesélt, hogy a kezdet bizony korántsem volt olyan egyszerű, mint ahogyan azt sokan gondolnák. Elsősorban a különféle előítéletekkel kellett megküzdeniük a faluban. Miután ezeken sikerült túllépniük, tovább haladtak előre az általuk megálmodott úton, majd jött az ötlet, hogy a piacokon is értékesítsék a termékeiket. Először csak a környező falvakba jutottak el, aztán egyre nagyobb és nagyobb területet jártak be. Az emberek megismerték őket, és elkezdtek érkezni a rendelések. Bevezették a házhoz szállítást is, ami jó ötletnek bizonyult, mert volt rá igény, tudtuk meg Matildtól, aki elmondta, a környéken sokan sütnek feketén, ezzel a jelenséggel azonban igyekeznek nem foglalkozni, ugyanis – ahogyan fogalmazott – az élet megy tovább.