A Maillard-reakció miatt akarunk azonnal beleharapni a mézeskalácsba
A mézeskalács ropogós textúrája és a sült pulyka aranyló kérge mögött egy különleges kémiai folyamat áll, amely fantasztikus ízt ad az ünnepi étkeknek. Ahogy közeledik a karácsony, a konyhák megtelnek fenséges illatokkal: fahéjas, mézes sütemények, ropogósra sült húsok és az elmaradhatatlan bejgli aromája késztet minket nyálcsorgatásra. De vajon miért érezzük ezeket az ünnepi illatokat és ízeket olyan csábítónak? A válasz kulcsa a Maillard-reakcióban rejlik: egy kémiai folyamatban, amely szó szerint megízesíti a karácsonyt – de nem csak azt.
További tartalom #Belföld
Hirdetés #
Egyre többen ismerik fel: ezt a háborút be kéne már fejezni – REAKCIÓ Fodor Gáborral
Mi várható a belpolitikában az ősszel? Hatásos volt-e a békemisszió? Talpra állhat-e még Európa? Het...
Reakció a Szuverenitásvédelmi Hivatal Átlátszót érintő jelentésére: főszerkesztők állnak ki a független újságírás mellett
„A Szuverenitásvédelmi Hivatal az Átlátszóra, és általában a médiára vonatkozó kijelentései a demokr...
Megérkezett az első reakció: a különadók felülvizsgálatát kérik a biztosítók
Szerintük a szektorban nem képződik extraprofit.
Háború Ukrajnában és Izraelben: Oroszországon múlik, hogy mi lesz a reakció + videó
Tóth Máté és Németh Andrea élőben elemezték a legfrissebb világpolitikai híreket.
„Nem azért akarunk nyerni, hogy feljussunk, hanem mert bajnokok akarunk lenni”
A Mártély SK futballcsapatának az őszi szezon tele volt kihívásokkal és emlékezetes pillanatokkal. T...
5 őszi romantikus film, amitől azonnal szerelmesek akarunk lenni
Az elmúlt napokban valóban beköszöntött az igazi ősz: esik az eső és fúj a szél, ez pedig tökéletes ...
Hamilton szerződése, reakció a halálesetre: a keddi F1-es hírek
A Formula.hu napi F1-es hírösszefoglalójában szerepel Leclerc, Hamilton, a Red Bull fölénye, a Merce...
„Évtizedes jelenség a nyugati baloldal antiszemitizmusa” – itt az új REAKCIÓ!
Terror és háború Izraelben, befagyó orosz-ukrán harcok, értékválság Európában – heti hírmagyarázat a...
Péntek este a Nagykőrös vendégeként lépett pályára a Vásárhelyi Kosársuli az NB I/B Zöld csoportjának 11. fordulójában. Saša Vejinović betegségektől sújtott csapata ugyan kikapott, ám nagyot küzdött az utolsó 2024-es meccsén.
Orbán Viktor év végi sajtótájékoztatóján a hazai és a külföldi sajtó képviselőinek is válaszol. Orbán Viktor a kétnapos brüsszeli EU-csúcs után pénteken előbb Szófiába, majd Bukarestbe utazott, ahol a bolgár és a román korm
Idén is drágul a bejgli, a cukrászdák viszont számítanak a rohamra
A karácsonyi bejgli ára várhatóan 10%-kal emelkedik idén, de a cukrászdák minőségi termékeket kínáln...
Így viselkednénk, ha hirtelen összeomlana az élet a Földön
Zimri Nommik, a logisztikai és beszerzési óriásvállalat, az Anvil vezérigazgatója négy kerek órával ...
Édes és ragacsos narancsos csirke – Jobb lesz, mint a sarki kínaiban
Az édes, ragacsos csirke egyszerű párolt rizzsel a legfinomabb. Néha mindenki rákíván a kínai gyorsé...
6 isteni sajt, aminek meglepően alacsony a kalóriatartalma – Így fogyaszd, ha diétázol
Fogyókúra idején is változatos marad az étrend ezekkel a fehérjeforrásokkal. A sajtokról általában m...
Lehet, hogy megvan Trump kormányzati kriptotanácsadója
Donald Trump a hírek szerint Chris Giancarlót, az árutőzsdei határidős ügyletek kereskedelmével fogl...
Megkezdődtek a választások Romániában – Kelemen Hunorra is lehet szavazni
Elnökválasztást tartanak Romániában vasárnap. A posztért többen versenyeznek, köztük Kelemen Hunor, ...
Erre nem lehet felkészülni: itt a szörnyű lista a hazánkban meggyilkolt külföldi turistákról
Nem az amerikai Mackenzie Michalski volt az egyetlen turista, akit megyilkoltak Magyarországon. A kö...
Darts: Erős tippünk van a Littler - De Decker visszavágóra
Jönnek a negyeddöntők Mineheadben, az egyik legjobb meccset pedig az angol és a belga játszhatja. Va...