A mennyi halászlé! – Tippek, receptek az ország minden tájáról
Ahány ház, annyi szokás, vagy mondhatnánk azt is, ahány ház, annyi halászlé? Miért is? A halászlének alapvetően négy fő fajtáját különböztetjük meg, ezek a tiszai, a dunai, a bajai és a balatoni változatok. Ezeken belül pedig körülbelül 800 módozatot ismerünk, mert ahogyan az az alábbi összeállításból is kiderül, egy kicsit mindenki másképp csinálja. A bajai halászlének például a dunai az alapja, csak ebbe gyufatésztát tesznek, ami egyáltalán nem a véletlen műve. Annak idején Baja területén a malomipar és a halászat volt elterjedt. Ahhoz, hogy bírják a munkát a céhes legények, minden nap tartalmas ételt kellett enniük. A halászlé önmagában kevésbé laktató, de miután belekerült a tészta, kiadós fogás lett belőle – mesélte Németh József, Venesz- és életműdíjas séf. – Vagy ott van például a Hortobágy környékén elterjedt puszta halászlé, amibe szintén tészta, úgynevezett lebbencs kerül, de az Erdélyhez kötődő korhely halászlé is érdekes, ez kissé savanykás, mert tejföllel készül. Érdemes tudni, hogy mind a hagyományos, mind pedig a kicsit különlegesebb ízvilággal rendelkező halászleveket egyaránt megkóstolhatjuk a tiszaújvárosi Sziget Csárdában – javasolta a séf.
További tartalom #Sport
Hirdetés #
A receptek felírását segíti az EgészségAblak új funkciója
A változás az egészségügyi dolgozók munkáját is segíti.
Fúziós halászlé: így lehet variálni a szegedit a bajaival
Mindenki a saját maga által készített halászlevet szereti a legjobban, hitbeli kérdésekről pedig ne...
Itt vannak a legjobb kenyérmentő receptek
Levesnek, de még desszertnek is felhasználható a szikkadt kenyér.
Receptek kedvező áron (x)
Zsályás túróval töltött karaj burgonya-spárga körettel: vasárnapi ebéd az egész családnak...
Itt van Tiborcz István „gazdasági halászlé receptje”
A Budapest Business Journal készített interjút a BDPST Group első emberével.
Mennyi a magyar átlagbér? Mennyi a medián?
Tavaly novemberben 14,1 százalékkal magasabbak voltak az átlagbérek, mint egy évvel korábban. Az év ...
Az MSI és az ASUS háza tájáról is érkeztek információk a Raptor Lake Refresh processzorokkal kapcsolatban
Az ASUS weboldalán kutakodva megerősítést nyert a Raptor Lake Refresh elnevezés, míg az MSI az új pr...
Filléres matyó és palóc húsvéti receptek: így készül a kazári ferentő és a vízen kullogó
Mit süssek idén húsvétra? merül fel annyi mindenkiben a kérdés ebben az időszakban.
Újabb részletek derültek ki a botrányos társasházépítési ügyben.
A tűző napon viselt smink akár súlyosan is károsíthatja a bőrt. Elmondjuk, mire figyelj a kánikulában és azt is, mit használhatsz mégis, ha strandoláskor sem mondanál le a sminkről.
Jelentős összegért, másfél millió dollárért kelt el egy árverésen az egyetemes kosárlabdasport egyik legnagyobb alakjának, Michael Jordannek az a dzsekije, amelyet az 1992-es barcelonai olimpiai aranyérem átvételekor viselt az eredmén
A források szerint Jennifer Lopez és Ben Affleck több dolog miatt is hálát akar adni a rendezvénnyel, és nem tekintik természetesnek ezt a mostani állapotot.
A külföldi nyaralást tervező mobiltelefon- és internethasználóknak óvatosnak kell lenniük a roamingszolgáltatások igénybevételekor, és ellenőrizniük kell a f
Nem sokat tett hozzá az új vezetés a metrófelújításhoz
Többször késett már Karácsonyék miatt a föld alatti megállók átadása.
Fasiszta jelkép Temesváron, Európa kulturális fővárosában
Mussolini anyafarkasát Észak-Erdély elvesztésekor döntötték le a románok, de a kommunisták visszaáll...
"Ott álltunk a zebránál, majd elvágódtunk" - megszólalt a Hungária körúton elgázolt Katalin
A tömegbe hajtott egy autós kedden a Hungária körút és a Kerepesi út kereszteződésében.
Tesla és az Audi versenyzett a Szentendrei úton, nem lett jó vége – Videó!
Nem végződött túl jól a Tesla és az Audi versenye.
A Kínai Kommunista Párttól kaphatott pénzeket Biden családja + videó
James Comer republikánus képviselő szerint a bizonyítékok alapján erős bírósági ügyet lehet indítani...
Kitűztük a kokárdát
Kár, hogy nemzeti sorsfordulóink rendre megtorpannak a szelíd nyesésnél, lombtördelésnél – túl gyors...
Van még ott bunkóság, ahonnan az első jött: a kisgyerek születésnapját elrontó futballkapust megvédte az edzője
Rúgjon MTK-nak gólt a gyerek – ennyit reagált a diósgyőri edző a hétfői esetre.
Fertőtleníti magát az autó
Minden használat után áttörölni az egész autóbelsőt? Ennél kell, hogy legyen hatékonyabb megoldás - ...