A paprika előtt ettől voltak isteniek a magyar ételek
A paprika ma a magyar konyha elengedhetetlen alapanyaga, viszont a középkor és a kora újkor magyar ételeinek ízvilágát még egészen más fűszerek határozták meg, amelyeket részben helyben termesztettek, részben pedig messzi vidékekről hoztak be a kereskedők. Az étkezési szokásainkat érő hatások főleg a nemesi udvarok pompakedveléséből, a török hódoltság ízvilágából, valamint a Habsburg befolyásból eredtek. Hogyan változott meg az évszázadok során a magyar konyha fűszerhasználata? Milyen sorsra jutottak azok az alapanyagok, amelyeket a paprika végül kiszorított?
További tartalom #Önidő
Hirdetés #
Nagy-Britanniában korlátozzák a megvásárolható paprika mennyiségét: itthon is várható áruhiány?
Egyre nagyobb a zöldséghiány Nagy-Britanniában, az egyik legnagyobb szupermarketlánc már korlátozza ...
Ettől minden romba dőlhet: Meghan Markle megnevezte a királyi családnak azt a két tagját, akik rasszisták voltak a gyermekével
Az új fejlemények mindent megváltoztathatnak.
Szinte csoda, hogy még van szegedi paprika
A szélsőséges időjárás, a bizonytalan és alacsony jövedelem, és a termelési költségek növekedése mia...
Ezek a legrosszabb magyar ételek a külföldiek szerint
Minden nemzetnek megvan a maga furcsasága: szerinted mi lehet a magyarok fura étele? -Greendex
Új tulajdonosai vannak a Paprika Studiosnak
A cég készítette többek között a Hal a Tortán című műsort is.
Veszélyben a spanyol paprika: kritikus időszak jön az országban
A spanyolországi Almeríában október közepén-végén indul be a paprika szedése, a dohánytripsz elleni ...
Paprika Dorina teljesen kiakadt, ügyvédhez fordul, amiért visszaéltek a nevével: azzal vádolják, hogy fogyasztószerekkel adott le 42 kilót
Paprika Dorina kiállt magáért, mivel csalók éltek vissza a nevével a fogyását illetően. A fiatal lán...
A paprika és a paradicsom is megszenvedte a forróságot – az uniós szabályok sem segítettek
Piaci és időjárási hatások okozták, hogy csökkent idén a frisspiaci, illetve az ipari zöldségek forg...
Szívelégtelenséggel és tüdőgyulladásból adódó légzési nehézségekkel került szerdán a budapesti Honvédkórházba Keleti Ágnes, a világ legidősebb olimpiai bajnoka – értesült a Nemzeti Sport. Az Index információi szerint idők
Új vezetésre van szükség – állapította meg a minisztérium közleménye.
Légy őszinte pároddal a hétvégén, de szavaidat mindig a benned lévő, iránta érzett szeretetből merítsd, így nem lesz baj. Ismerd meg, milyen kihívások várhatnak a hétvégi szerelmi horoszkóp szerint a csillagjegyedben rejlő erők s
Az elmúlt évekhez (sőt inkább évtizedhez) hasonlóan idén is megrendezik a szilveszteri futást Nagyatádon. Tombolasorsolás, frissítő várja a nevezőket. Tavaly legalább kétszázan indultak el az óévbúcsúztató szilveszteri futáson
A hajószerencsétlenségben legkevesebb 70 ember eltűnt, mindössze 11 embert sikerült kimenteni a vízből. A mali hatóságok közlése szerint december 19-én egy migránsokat szállító hajó süllyedt el Marokkó partjainál, miközben Spany
Év végén megszűnik a CIB Internet Bank, ez jön helyette
Oktatóvideóval készíti fel ügyfeleit a CIB a váltásra.
Koncertek és bulivillamos is várnak Budapest születésnapján!
"Újra életre kel a főváros ikonikus épülete, a Merlin Színház, birtokba vehetjük a Városháza udvarát...
Hszi Csin-ping: Kína senkivel nem akar háborúzni, de hidegháborút sem szeretne
A kínai-amerikai kapcsolatok alapjait népeink fektették le (…), és jövőjüket is ők alakítják majd" –...
Több női vezető, több szabadnap a gyereket nevelőknek - – hogyan működik egy sokszínű munkahely, ahol egyenlőek az esélyek?
Az esélyegyenlőség régóta tematizálja a közbeszédet, de sok esetben megmaradunk a hangzatos szavak s...
Az AlphaTauri speciális festéssel zárja az F1-szezont
A fél mezőnyhöz hasonlóan az energiaitalosok második számú alakulata is egyedi dizájnnal versenyez L...
K11 x BIDF Filmklub: Örökre szóló pillanat
"Csak egyetlen, lassan haladó kamiont akartunk kielőzni, mert már az idegeinkre ment a cammogás."...
Újévi Korzó tábor
A Művelődési és Szabadidő Központ idén is hirdet napközist tábort a téli szünetre. A szünet utolsó h...