A szaftos szicíliai padlizsánragu, a caponata receptje: sütőben pirított zöldség az alapja
A szicíliai padlizsánragu, vagyis a caponata általában előételként vagy köretként szerepel a helyiek étlapján. A caponata, azaz a szicíliai padlizsánragu alapja a pirított - tehát nem olajban sütött - padlizsán, amelyhez ebben a receptben kerülnek még egyéb zöldségek, vörösborecet és méz is. Akárcsak a mi lecsónknak, a caponatának is számtalan variációja létezik, minden régióban, sőt minden családban más receptre esküsznek. Ami közös bennük, az az édes és savanyú ízek mennyei harmóniája. A sütőt melegítsd elő 220 fokra.
További tartalom #Recept
Hirdetés #
Puha és szaftos kakaós csiga kelesztés nélkül: villámgyorsan elkészül
Villámgyorsan, kelesztés nélkül is készíthetsz kakaós csigát sütőporos gyúrt tésztából....
Már ezt is tudjuk: a szicíliai maffia módszerével végezték ki Julius Caesart
– Bár az csak – régen megcáfolt – legenda, hogy Julius Caesar császármetszéssel született, a római p...
Öt holttestet találtak a szicíliai partoknál elsüllyedt luxusjachtban, egy eltűntet még keresnek
A keresett hat személy közül öt ember holttestét találták meg búvárok a szicíliai partok közelében h...
Fűszeres, parmezános csirkeszárnyak: sütőben sütve nem tocsog az olajban
A parmezános csirkeszárnyak pikánsak, izgalmasak, partiételként és gyors vacsorának is tökéletesek....
Omlós fokhagymás tarja serpenyőben pirítva: így marad a hús igazán szaftos
Ezzel a módszerrel valóban vajpuha lesz az illatos fokhagymás tarja.
Filléres, tepsiben sült polenta pirított gombával: már egy kevés is eltelít belőle
A pirított gombával tálalt puliszka vagy polenta olcsó, ízletes és egyszerűen elkészíthető....
Mikromágia: ma már megteheti, hogy teljes vacsorát főz a mikrohullámú sütőben
Ha gyorsan szeretnénk felmelegíteni valamilyen élelmiszert, evidens, hogy a mikróba tesszük. Jelenle...
Omlós csirkemáj újkrumplival, nyársa húzva: együtt puhulnak a sütőben
A csirkemájat is érdemes nyársra húzva sütni: újkrumplival és paprikával együtt készítve fenséges....
A Sztárban Sztár All Stars második adása is elképesztő átalakulásokkal és kemény párbajokkal folytatódott, ahol a sztárok mindent megtettek azért, hogy lenyűgözzék a közönséget. A színpadot Emilio, Oláh Gergő, Tolvai Reni, Vast
A NATO elítéli, hogy Oroszország megsértette a román légteret a szombatról vasárnapra virradó éjjel, ugyanakkor kijelentik, hogy nincs olyan hírszerzési információ, amely Moszkva szándékos támadására utalna. Egy nappal korábban Le
Jön a békeköltségvetés, emelni fogjuk a béreket és a családtámogatásokat - írta Orbán Viktor miniszterelnök vasárnap a Facebook-oldalán Kötcsei gondolatok címmel közzétett bejegyzésében, hozzátéve: a békeköltségvetés közé
Társadalmi egyeztetésre bocsátották azt a tervezetet, amely meghatározza, milyen munkakörökben maradjon meg a szeptembertől egyébként megszűnő kötelező munkaalkalmassági orvosi vizsgálat. 12 fajta munkaterület érintett, mutatjuk a r
Vadászgépes repülés, fizikai és mentális terhelés – ezen mentek keresztül a magyar űrhajósjelöltek
A kiválasztásért és kiképzésért felelős vezetőt kérdeztük.
Ilyen az élet Salvador pokoli börtönében – fotók
Amit eddig kizárólag hollywoodi szuperprodukciókban láttunk, az most megvalósult egy kis, közép-amer...
David Attenborough hazatért
A világhírű természetfilmes új sorozattal jelentkezik. A vetítést kisebb botrány előzte meg....
Óriási veszteség érte Sharon Stone-t az Elemi ösztön ikonikus jelenete miatt
Lehet inkább az anyai ösztönre kellett volna hagyatkoznia?
Citroen, már nem lassítja az értékesítést a csiphiány
Csaknem teljesen helyreállt az alkatrészellátás a Citroen gyártó helyszínein, a csiphiány már nem ne...
Lefújták a Szálasi-emlékművet fekete festékkel a DK-s fiatalok
Szálasi Ferenc képét, a rá emlékező feliratot és a kereszt nyilas részeit is láthatatlanná tették a...
"Tóth Andi hibázott, mint ahogy mindenki hibázik" - Vujity Tvrtko kimondta az igazat a szép énekesnő visszavonulásáról
Vujity Tvrtko hosszas véleményt formált arról, hogy Tóth Andi bejelentette: abbahagyja az éneklést. ...