A tökéletes kocsonya titka: árak, főzési tippek a győri piacról – Milyen az igazi magyar kocsonya?
Ennek a remegős, zselés ételnek igazán hitelt érdemlő környezetben jártunk utána. Nyakunkba vettük a győri vásárcsarnokot, hogy megtudjuk, mi a tökéletes kocsonya titka. Azt is kiderítettük, miért olyan drágák a hozzávalók. Van abban valami egészen rendkívüli magyar lelemény, ahogy a disznót a fülétől a farkáig felhasználja a konyhánk. A legértékesebb természetesen az állat húsa, a kevésbé prémium részeit pedig olyan virtussal dolgozzuk fel, hogy az csettintést érdemel: a kevésbé előkelő részekből masszát készítünk és beletöltjük a disznót a saját belébe, vagy megsüvegelendő a magyar paraszti világ párizsija, a préssajt vagy disznósajt is. És még itt sincs megállás: amit már végképp semmibe se tudunk tenni, abból kocsonyát főzünk. Milyen jól tesszük! Mi a tökéletes kocsonya receptje? A győri vásárcsarnokban jártunk utána. Mennyibe kerülnek az alapanyagok? Miért annyi, amennyi? Ezekre kerestük a választ.
További tartalom #Belföld
Hirdetés #
Hihetetlen, hogyan hat a testedre a kocsonya
Ezt a finomságot érdemes máris elkészíteni, nem feltétlen kell megvárni vele a mínuszokat, hiszen az...
Több, mint egymilliárd dollár összegben vont be forrást a nemzetközi pénzügyi piacról a Magyar Fejlesztési Bank
A Gazdaságfejlesztési Minisztérium (GFM) tulajdonosi joggyakorlása alá tartozó Magyar Fejlesztési Ba...
Nagyon fogynak a lakossági ügyfelek az autólízing-piacról
Most nem az autócsere az első számú megoldandó feladat.
Lehullt a lepel: ez a tökéletes lángos titka
Elétek tárjuk a legfinomabb lángos receptjét, ami akár napokkal később is kisüthető.
Van baj: gyógyszerek tömegét vonhatják ki a magyar piacról
Még nem dőlt el, hogy a gyártóknak ki kell-e vonniuk az érintett készítményeket&am...
A japán fűz őszi gondozása: praktikus tippek a tökéletes formáért
A japán fűz (Salix integra) kertünk egyik legdekoratívabb növénye lehet, amely a rózsaszín, fehér és...
Eltűnik a Packeta csomagautomata-hálózat a magyar piacról, ez lesz helyette
Az egyesülésük után Magyarország két meghatározó csomagküldője, a FoxPost és a Packeta vált a legnag...
„A gyerekek előtt megpróbálnak viselkedni” – lebukott Vilmos és Katalin, kiderült, mi a tökéletes házasságuk titka
A walesi hercegi pár és gyermekeik egy könnyed életszemlélet szerint élnek. A walesi hercegi pár tör...
Káprázatos játékkal rukkolt elő a svéd bajnok Malmö ellen a Ferencváros az Európa-liga alapszakaszának ötödik fordulójában. Egy rövid időszak kivételével végig uralta a meccset Pascal Jansen együttese, szebbnél szebb gólokat lő
Tulajdonképpen biankó felhatalmazást adott magának Vlagyimir Putyin, hogy nukleáris fegyvereket vessen be. De valójában mi változott? Mi az a nukleáris doktrína, és hogyan írták át most az oroszok? Mennyivel kerültünk közelebb egy nu
Többek között higgadtsága és tapasztaltsága miatt Varga Mihályt választotta a jegybank élére Orbán Viktor, a pénzügyminiszter elfogadta a felkérést. A kormányfő szerint Matolcsy György hőstettet vitt végbe a devizahitelesek megmen
Csak epizódszerepet kapott gyerekkori kedvence, a Real Madrid elleni Bajnokok Ligája-rangadón, de kezdő lehet-e a Manchester City elleni Premier League-csúcsmeccsen? Nem a legjobbak az előjelek Szoboszlai Dominik számára. Vezeti a Bajnokok Li
A koronavírus-járvány után több olyan étrend is népszerűvé vált, amelynek egészségjavító, testsúlycsökkentő vagy éppen élettartam-hosszabbító hatást tulajdonítottak. Ezek egyike a skandináv diéta, amelynek népszerűsége az
Varázsolj nekünk valami szépet – teszten egy olcsó androidos mobil, a Honor Magic6 Lite
Páratlan képminőséget, több szempontból is érdekes kijelzőt és többnapos üzemidőt ígér a megfizethe...
Szijjártó: nagy a nyomás Magyarországon, mert az ország sokszor képvisel a fősodorral ellentétes álláspontot
Az orosz-ukrán háborúról, a lengyelekről, Zelenszkijről és a svédek NATO-csatlakozásáról is beszélt ...
„Botrány, hogy egyre több vállalkozó csak készpénzért dolgozik” - olvasói levél
Úgy tűnik, nem mindenki akar vastag pénzköteggel közlekedni és nem is akarja megfizetni a plusz kész...
Tényleg ő a világ legszebb nője: a Blikk Londonban csípte el az Oscar-díjra jelölt szupersztárt - így viselkedett
Keira Knightley jelenleg Londonban forgatja legújabb netflixes sorozatát, a Black Dove című thriller...
Őrjöngő férfi miatt vonult ki a rendőrség az egyik budapesti plázába
Ellene garázdaság gyanúja miatt indult eljárás.
Snowboardozó miniszterelnök, gamer főtitkár, cosplayes törvényhozó – politikusok furcsa hobbijai
Összeszedtük, mivel töltik szabadidejüket azok, akik rólunk döntenek.
Óriási volt a baj: leszállás után csúszott ki egy repülőgép a kifutópályáról - videón a megdöbbentő jelenet
A leszállás után kicsúszott az Avion Express Airbus A320-200-as Vilniusban, litvánia fővárosban. A r...
A románok ellen kezd a világbajnok férfi vízilabda-válogatott
A Fukuokában győztes csapat 15 fős keretében három változás történt.