Élénkül a húspiac: több sertés és baromfi ment vágóhídra, kilőtt az export is

Marhából és juhból kevesebbet, sertésből és baromfiból pedig többet vágtak le idén az első fél évben a hazai vágóhidakon, mint egy évvel korábban. A sertéspiacon nemcsak a vágásszám, hanem az állomány is érzékelhetően nőtt. A hazai vágóhidak közel 224 ezer tonna sertéshúst és mintegy 274 ezer tonna baromfihúst termeltek 2024 első fél évében – közölte vágóhídi statisztikájában az Agrárközgazdasági Intézet (AKI). A darabszám változását vizsgálva kiderül, hogy az előző év azonos időszakához viszonyítva 10,4 százalékkal kevesebb szarvasmarhát, 6,9 százalékkal több sertést és 11,9 százalékkal több baromfifélét vágtak 2024 első fél évében.A kis vágóhidaknak is adott munkát a sertés / Fotó: Kállai MártonA levágott szarvasmarhák élősúlya 20,4 ezer tonna, hasított súlya pedig 10,6 ezer tonna volt. Az élő- és a hasított súly 11,5, illetve 11 százalékkal maradt el az egy évvel korábbitól. A levágott szarvasmarhák 62 százaléka tehén, 20 százaléka bika volt. A tehenek vágása 12,5 százalékkal, a bikáké 0,7, az üszők vágása pedig 17,5 százalékkal csökkent a darabszám alapján. A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) első öthavi külkereskedelmi adatai alapján Magyarország a közel 31 ezer tonnás export mellett 9 ezer tonnát meghaladó élő szarvasmarhát importált. Az export 11,6 százalékkal, míg az import 3 százalékkal nőtt az egy évvel korábbi értékhez képest. Az élőmarha-export főként Koszovóba, Horvátországba és Ausztriába irányult, a kivitel 53 százaléka került a három célországba ebben az időszakban. Az import elsősorban Dániából, Németországból és Olaszországból érkezett, a behozatal közel 55 százaléka származott e három országból.A szarvasmarhák összlétszáma 862,8 ezer darab volt 2024. június 1-jén. Az állomány 2023 júniusa óta 11,8 ezer darabbal csökkent. A tehenek száma 406 ezer volt 2024. június 1-jén, 17200-zal, 4 százalékkal kevesebb, mint egy évvel korábban.Drasztikusan megnőtt a sertés exportjaÉrzékelhetően növekedett a sertésvágások száma: június végéig a magyarországi vágóhidakon 2 millió 335 ezer sertést vágtak le, ez pedig 151 ezerrel (6,9 százalékkal) több mint a tavalyi első fél évben. A levágott állatok élősúlya összesen 278 ezer tonna, hasított súlya 224 ezer tonna volt, azaz mind az élő-, mind a hasított súly 8,3 százalékkal múlta felül az előző év hasonló időszakának értékét. Növekedett a sertésvágáson belül az anyakocák vágása, mégpedig az előző év első fél évi 29,6 ezerről közel 6 százalékkal, 31,4 ezer darabra. (A tavalyi 29,6 ezres érték egy erőteljes, 15 százalékos csökkenés eredménye volt egy éve, mivel 2022 első fél évében még 35,1 ezer volt a kivágott kocák száma.).