Ellenőrzik ezeket a magyar gazdaságokat: különleges állatot tenyésztenek
Újra divattá vált a mangalica zsír és hús fogyasztása, ami különösen jót tett ennek az őshonos, kihalás szélére sodródott sertésfajtának. Számos tévhit és hiedelem övezi a mangalicát, melyek egyáltalán nem, vagy csak részben fedik a valóságot. Egy azonban biztos: a magyar, külterjesen tartott mangalica húsánál aligha találni ízletesebbet, és ezt felismerték a spanyolok is. A mangalica egy a Magyarországon őshonos, eredetvédett fajták közül. Ahhoz, hogy be tudjuk azonosítani a mangalica sertés eredetét, érdemes egy kicsit utána nézni a korabeli sertésfajtáknak, illetve azok területi elrendeződésének. Az ökomúzeum leírásai alapján a 18-19. századig minden országrésznek meg volt a maga jellegzetes sertésfajtája, amelyek különféle helyileg ismert elnevezésekkel voltak illetve. A Kárpátokban a hegyi tüskés, Dunántúlon a bakonyi és a siska, Erdélyben a báznai és az ölyves, az Alföldön a szalontai, a lápos vidékeken a nádi vagy réti. Számunkra ehhez a témához kapcsolódóan a két legfontosabb ősi tájfajta az alföldi, igen nagy testű, lelogó fülű, hosszú lábú és törzsű, vöröses-barna színű hússertés, a szalontai volt.
További tartalom #Állat
Hirdetés #
Nobilis Márton: Minden Magyarországra érkező ukrán gabonaszállítmány útját ellenőrzik
A magyar kormány úgy döntött, hogy – a lengyel példát követve – nem engedélyezi az ukrán gabona, ill...
Fokozottan ellenőrzik a nehéz tehergépkocsikat és autóbuszokat a héten
Az ellenőrzés kiterjed az illegális bevándorlás, az embercsempészés, a kábítószerrel, valamint lőfeg...
Egy hétig ellenőrzik a rendőrök, biztonságosan vezetsz-e
Egy héten keresztül ellenőrzik majd Magyarország közútjain a rendőrök, hogy mindenki használja-e a ...
Így ellenőrzik majd szeptember 30-án a választási eredmények tisztaságát
Két szakaszban történik az őszi előrehozott parlamenti választáson a szavazatok számlálása: előbb ma...
„Akinek nyolc órát fizetünk, az legyen benn nyolc órát” –Blokkolóórával és kamerával ellenőrzik majd a hazai orvosokat
Lengyel László komoly döntést jelentett be az orvosok munkaidejével kapcsolatban.
Lehetőleg ne most versenyezzen az utakon, jövő héten fokozottan ellenőrzik a gyorshajtókat
Április 19-én 24 órás, úgynevezett Speedmarathont is tartanak.
A főnökök ellenőrzik, tényleg beteg-e a táppénzes kolléga
A Tesla vezetői lakásra is kimehetnek, ha a munkavállalót túlságosan rég nem látják a munkahelyen. ...
Magosz-főtitkár: a területalapú támogatások kivezetésével a hazai családi gazdaságokat kellene felszámolni
Ha a brüsszeli döntéshozók a jövőben kivezetnék a területalapú mezőgazdasági támogatásokat, akkor it...
A hírekben, a tévében, az interneten és az utazásaid során is nap mint nap találkozhatsz a világ ikonikus épületeivel, amely legtöbbjének küllemét, színét és formáját talán bármikor fel is tudnád idézni. Vagy mégsem vagy annyi
A december sok kihívást, de megannyi szép napot tartogat. A december nem a Kos legrosszabb hónapja, legalábbis a karácsony előtti időszak. Ebben az évben fordul a kocka, és a hónap utolsó hete lesz kellemesebb. Talán mert ez a hirtelen t
Idegesítő tud lenni, pedig természetes dolog. Biztosan mindenkinek ismerős az érzés, mikor hirtelen reggel magunktól felkelünk, abban reménykedve, hogy még sok-sok időnk van aludni, majd mikor rápillantunk az óránkra, rájövünk, hogy
Bár a legtöbben a vízpótlást a forró, nyári napokhoz kötik, télen legalább annyira fontos kertünk lakóinak tiszta ivóvízzel történő segítése. Az avar alatt megbúvó túlélők, az etetőkre járó szárnyas barátok és a körül�
Kecskemét az ország legdinamikusabban fejlődő régiója, viszont a mezőgazdaságból iparvárossá válás magában hordozza, hogy egyre több szennyezőanyag kerül a levegőbe. A szmog Kecskeméten egyre erőteljesebben van jelen, de vajon ez
Egy izraeli kémprogram fejlesztője valamiért arra kérte a rendőröket és a kormányokat, hallgassák el, hogy az ő szoftverét használják
A hírhedté vált Pegasust fejlesztő NSO mellett Izraelben van a hasonlóban utazó Cellebrite cég szék...
Videón a pusztító moszkvai dróntámadás - Oroszország háborúja Ukrajnában – az Index keddi hírösszefoglalója
Oroszország háborúja Ukrajnában – az Index keddi hírösszefoglalója.
Így a legegészségesebb a burgonya
Kevesen gondolnak a burgonyára úgy, mint tápláló élelmiszerre, hiszen a diétaipar már-már démonizált...
Szomáliában betiltják a TikTokot és más közösségimédia-alkalmazást
Meg is magyarázták, miért van szükség rá.
Liptai Claudia ezért irigyelte mindig Ördög Nórát: meglepő vallomást tett kolléganőjéről
Liptai Claudia mindig is teljesen az ellentéte volt Ördög Nórának.
Ukrán dróncsapás pusztíthatott el egy orosz szuperszonikus bombázót Szentpétervár közelében
Úgy tűnk, Kijev a támadást egy olcsó, kereskedelmi forgalomban kapható, kis hatótávolságú eszközzel...