Erdély legjei – ünnepi különkiadás: a bejgli és Gáll Tímea kölcsönkért kovásza
Minden ünnephez társulnak hagyományok, ízek és illatok. Így van ez a karácsonnyal is, és hát mi mással lehetne ráhangolódni a közelgő ünnepre, mint egy ízletes diós és mákos bejglivel, amely egyszerre a család kedvence, ugyanakkor a háziasszonyok rémálma is, hiszen a sütőbe kerülés után már mindenki csak annak drukkol, hogy ki ne hasadjon az édes tészta. Gáll Tímea, a Zsigmond Malom vezetője osztotta meg velünk ennek a süteménynek a titkát, mindeközben családja nem mindennapi történetébe is beavatott minket. Ki ne ismerné a népdalt a malomról, ahol a bánatot őrölik? Azt viszont talán kevesen tudják, hogy ez a bizonyos malom a csíkmadarasi Zsigmond Malom, az itt őrölt bánat pedig egy feldolgozhatatlan tragédia, amely után sokáig – talán egészen a mai napig – úgy tartják, hogy átok ült az egész tanyára. Ezzel az átokkal együtt került a malom Gáll Tímea őseinek birtokába, aki kisgyerekként igencsak sok időt töltött ott.
További tartalom #VIDEÓ
Hirdetés #
Erdély legjei: A méhészkedés
Teába, süteményekbe, gyógyszerként vagy magára, pusztán az ízéért... Kevés sokoldalúbb étel kerülhet...
Erdély legjei: a gyergyószárhegyi Lázár-kastély
A gyergyószárhegyi Lázár-kastély az erdélyi reneszánsz építészet egyik legkiemelkedőbb alkotása. A j...
Erdély legjei: a kolozsvári Nagyboldogasszony (Kálvária) templom
Kolozsvár legrégibb, szinte ezeréves temploma egykor apátság volt, földvár vette körül, és az idők s...
Erdély legjei-válogatás: Őszi programajánló
A nyárnak ugyan vége, ám a kirándulások időszakának közel sem. Sőt! Az ősz teljesen új színbe öltözt...
Megunta, hogy kireped a bejgli?Mutatjuk hol, juthat hozzá a legjobb áron az ünnepi finomsághoz!
Magyarországon elképzelhetetlen a karácsony a mákos vagy diós bejgli nélkül. Kevés olyan háztartás v...
Kösz, jól különkiadás: Nem igaz, hogy nincs egészséges ünnepi menü. Mi meg is főztük
El kellene hagynunk a tradicionális ünnepi fogásokat? Hogyan hangoljuk össze a család étkezési szoká...
Erdély legjei: A székelykeresztúri Gyárfás-kúria és Petőfi körtefája
A székelykeresztúri Gyárfás-kúria története igencsak különleges, mégis leginkább arról vált ismertté...
Erdély legjei: Szilágy megye – a zsibói botanikus kert
A Wesselényi-kastély árnyékában húzódik meg harmin...
A BMW Blog értesülései szerint néhány évvel ezelőtt, az elektromos autók piaca iránti növekvő kereslet idején, a BMW vezetősége egy ultramodern sportautó ötletét kezdte el vizsgálni. A projekt állítólag nagy lendületet kapott a
2025-re több mint 1 millió mesterséges intelligencia ügynök népesítheti majd be a Web3-at, a stake és a kereskedés pedig valószínűsíthetően korai felhasználási eset lesz, mondták az iparági vezetők a Cointelegraphnak. A mestersége
Megdöbbentő halálközeli élményéről vallott a színésznő. Danielle Vasinova, a Yellowstone 1923 és a The Madison spinoffok sorozatok feltörekvő sztárja a Covid-19 elkapása utáni élt át egy halálközeli élményt, mint elárulta: há
Ha nem megy természetesen, akkor mesterséges eszközökkel kell segíteni a faj túlélését, ezért Dr. Sós Endre, a Budapesti Állat- és Növénykert vezetője és főállatorvosa, valamint Vadon Jani ismert televíziós személyiség olyan be
Az Atletico Madrid nyerte a spanyol csúcsrangadót, amivel új helyzet állt elő, ugyanis átvették a vezetést a spanyol bajnokságban. A Barcelona továbbra is rossz formában van, és jelenleg úgy áll 3 pontos hátrányban az Atletico Madrid
Putyin: Oroszország a háborúban a létéért küzd
Míg a Nyugat geopolitikai pozícióit akarja javítani, Oroszország saját államiságának fennmaradásáért...
A lakosság több mint fele azt akarja, hogy vasárnap nyitva legyenek a boltok
Erről tájékoztatott kedden Nikola Richterová, a Profesia.sk álláshirdető oldal menedzsere a Platy.sk...
Petőfi Sándort szabadították ki a börtönből, Petrovics Sándor pedig professzor volt - elképesztő dolgokat mondtak a magyar celebek március 15-ről - videó
Március 15. a magyar történelem egyik legfontosabb dátuma, mégis kevesen tudják, hogy pontosan mit ü...
Enyhe lázzal került kórházba az apa: végül végtagok nélkül távozott
Nem volt felkészülve a család, hogy ekkora a baj.
"Nem lehetetlen a küldetés" - Lisztes Krisztián ismeri a receptet, így juthat tovább a Fradi
A Ferencváros csütörtökön a Bayer Leverkusent fogadja a Puskás Arénában.
Elnöki rendelettel szorítaná vissza a fegyveres erőszakot Joe Biden
A kongresszus nélkül az elnök keveset tehet, de szigorítja a háttérellenőrzéseket.
Rövidesen megmutatja a Sony, milyen az, amikor a PlayStation 5 legszebb játékát nem fogja vissza az előző generáció
A Guerrilla Games fejlesztői meséltek a Horizon Forbiddden West PS5-exkluzív kiegészítője, a Burning...
