Évente, családonként, 160 ezer forint végzi a szemétben

Ismét ünnepnapok közelegnek. A családok már azon gondolkodnak mi kerüljön fel az egész hétre szóló nagybevásárlás listájára. Kinek a mindenszentekkel összekötött rokonlátogatás, kinek valamelyik szállodában eltöltött pihenőnapok jelentenek majd jó alkalmat az eszem-iszomra. Ilyenkor megannyi finomsággal kedveskednek a vendégeknek, de a nagy gonddal készült ételek egy része a hulladékban végzi. Az ilyen, elkerülhető, élelmiszerpazarlásnak kíván hadat üzenni a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), amikor időben próbálja figyelmeztetni a családokat: némi odafigyeléssel megelőzhető, hogy akár a konyhai alapanyagok, akár a készételek a kukába kerüljenek. „Nem meglepő módon, a legtöbb étel akkor kerül a szemétbe, amikor a szokottnál többször étkezünk otthon, vendégeket fogadunk, vagy a korlátlan svédasztalos étkezést nyújtó szállodában pihenünk. Az idei, mindenszentek napját is érintő őszi szünetben valószínűleg mindhárom eset bőven előfordul majd” – állapította meg dr. Nemes Imre, a Nébih elnöke. – „Ilyenkor a heti családi menü összeállításakor érdemes figyelembe venni, hogy egy-egy családtag mikor tartózkodik otthon. Az adagok megtervezése mellett a hűtő- és a kamramustra se maradjon el, továbbá elsősorban azok az alapanyagok kerüljenek a lábasba, amelyek szavatossági ideje a lejárathoz közeledik. Ezzel nemcsak a pazarlást csökkenthetjük, hanem pénzt is spórolhatunk.” .