Évszázadok ízei, ételek az ínségben
Az MNM KK Magyar Nemzeti Múzeum Élő történelem című programsorozatában megmozdulnak a tárgyak és megszólalnak a régmúlt emberei. A január 23-i alkalmon az étkezésről lesz szó háborúban, ínségben. A Magyar néprajzi lexikon külön szócikket szentel az ínségeledeleknek, amelyeket aszály, árvíz vagy háborús pusztítások idején fogyasztottak az emberek. A legtöbbször a liszt pótlásával próbálkoztak, az opciók pedig kimeríthetetlenek voltak. A feljegyzések szerint Magyarországon az 1500-as években tölgyfalisztből sütöttek kenyeret, az 1700-as évek elején Csíkszéken megőrölték a mogyorórügyet is, a Tisza mellékén pedig sásgyökérből készítettek lepényt. A 19. században moha, szalma, összeőrölt kukoricacsutka, tölgymakk és fűrészpor is került a kenyérbe.
További tartalom #Belföld
Hirdetés #
Ezek az ételek finomabbak másnap fogyasztva
Veled is előfordult már, hogy úgy érezted, másnapra „összeért” egy étel íze? Ez lehetett az oka....
Zsírégető ételek, amelyek segíthetnek a fogyásban
Ezeket az ételeket bátran fogyaszthatjuk, ha fogyni szeretnénk.
Már 8 hét alatt ilyen drasztikus változást idéznek elő az agyban a cukros és zsíros ételek
Megvan a tudományos magyarázata, miért ízlik jobban a csoki és a lángos, mint a jégsaláta vagy a kel...
Budapest történelmi szíve a forradalomban fogant, számtalan neve volt az évszázadok során
A környék utcái gyakrabban változtattak nevet, mint elsőbálozó ruhát.
A bioterrorizmus évszázadok óta kísérti az emberiséget és a kockázat bármikor aktuális lehet
Az élő szervezetek fegyverként való használata az egyik leghatásosabb, de leginkább tabuként kezelt ...
Kezdőknek: 7 tipp borok és ételek párosításához
Ha szeretné elkápráztatni a vendégeit, vagy egyszerűen csak egy kellemes ebédre, vacsorára vágyik, d...
Évszázadok óta rejtély
Az egyik ilyen rejtélyes lelet a Krétán felfedezett Phaistos korongja. Ezt a több mint 3000 éves agy...
Tudta? Ezek az ételek rontják a memóriáját
Nemcsak a vitalitásunk és az egészségünk megőrzése, hanem memóriánk állapota szempontjából sem minde...
Az amerikai elnökválasztások óta lázasan figyeli a nemzetközi sajtó Trump nyilatkozatait. Legutóbb a Panama-csatornával és Grönlanddal kapcsolatos tervei váltottak ki jelentős visszhangot. Az Egyesült Államok legfőbb célja, hogy a ny
A műtétet végző orvos a nemi erőszak egy fajtáját követte el. Brooke Shields nemcsak az öregedésről ír őszintén a minap megjelent önéletrajzi könyvében, hanem élete legmélyebb traumáit is feltárja, és soha nem hallott titkokró
Az izraeli biztonságpolitikai kabinet jóváhagyta a gázai tűzszünetet és túszalkut péntek délután, jelentette be a miniszterelnöki hivatal. A kabinet négyórás tanácskozás után döntött a Katar fővárosában, Dohában már aláírt
Bár a kamerák előtt előszeretettel pózol gyerekekkel, amikor nem veszik, akkor nem érdekli a neki készített gyerekrajz sem, ez derül ki egy friss hangfelvételből, amely ma reggel jutott el szerkesztőségünkhöz. Magyar Péter volt barát
Egyelőre nem lehet kizárni a szándékos gyújtogatás lehetőségét sem. „A katasztrófavédelem munkatársaival egyeztetve a Keleti pályaudvar forgalmában már nincsenek korlátozások, azonban néhány járatnál még változásokra lehet s
Mulla bíboros arra kéri a dél-szudániakat, hogy ne álljanak bosszút a brutális gyilkosságok után
A Szudáni és Dél-szudáni Katolikus Püspöki Konferencia elnöke, Stephen Ameyu Martin Mulla bíboros, j...
Nemünk, életkorunk és viselkedésünk alapján optimalizálhatja a reklámokat az LG digitáliskijelző-szoftvere
Az LG Electronics (LG) február 4. és 7. között Barcelonában, a 2025-ös Integrated Systems Europe (IS...
Repülőtér lesz Miskolcon – itt vannak a részletek
A Miskolc City Airport megkapta a létesítési engedélyt az új, polgári célú, speciális repülőtér kia...
A béke és a közösségek szolgálatáért Boldog Károly-díjakat adtak át a Mindszentyneumban
Január 21-én Zalaegerszegen, a Mindszentyneumban adták át második alkalommal a Boldog Károly-díjakat...
Fegyverkezésre buzdítja Európát Donald Tusk
Ha Európa fenn akar maradni, akkor jobban kell fegyverkeznie, erősnek és határozottnak kell lennie k...
Már tizedik fegyverszállítmányát küldi Ukrajnának Orbán Viktor egyik szövetségese
Az olasz parlament megszavazta Ukrajna további támogatását a háború kezdete óta immáron tizedik fegy...
Karácsony Gergely biztos volt abban, hogy a kormány ellehetetleníti Rákosrendező megvásárlását
Budapest főpolgármestere egy sajtótájékoztató keretében osztotta meg gondolatait Rákosrendező kapcsá...