Ez lenne a jövő élelmiszere?! Melléktermékből gyártanak trendi finomságokat
Dalmadi Júlia, a Secontaste megálmodója az Agrárszektor kérdésére elárulta, hogy 2018-ban Olaszországban, mesterképzésen tanulta az élelmiszer-innovációt, ahol az ellátási lánc mentén kerestek különféle megoldásokat, főleg a fenntartható fejlődési célok elérése érdekében. A szakember ott találkozott először a körforgásos megoldásokkal az élelmiszeriparban. A képzés során volt egy kutatóútjuk a világ körül: ekkor 60 napig utaztak és készítettek interjúkat egy könyvsorozathoz olyan emberekkel, akik már tettek lépéseket ezen az úton. Dalmadi Júlia beszélt arról is, hogy volt egy szaktársa, akivel már ott, Olaszországban elkezdtek hobbiból a sörtörköllyel kísérletezni. A Transfoodmission Kft. alapító ügyvezetője azt is elmondta, hogy a terméküket az ellátási lánc elején keletkező melléktermékből hozzák létre.
További tartalom #Gazdaság
Hirdetés #
Kiderült: mégsem gyártanak majd akkumulátorokat a BYD szegedi üzemében
Mégsem Magyarországon gyártják, hanem Kínából hozzák a BYD hamarosan épülő szegedi üzemébe az akkumu...
Micsoda? Már nem csak Audit gyártanak Győrben? Megnéztük mi folyik a gyárban! – Fotók
A győri Audi gyár a világ legnagyobb motorgyára. Nem mellesleg 6 százalékkal járul hozzá a magyar ex...
Made in Hungary: 9 év után újra gyártanak Nokia telefont Magyarországon
Közel egy évtized után újból készül Nokia márkájú okostelefon Magyarországon, miután a nevet licenc...
Melléktermékből élelmiszer - tényleg ez a jövő?
Bár egyre nagyobb figyelem övezi, sokan még mindig nem ismerik az értéknövelő újrahasznosítás (upcyc...
Itt a nagy tortakvíz: felismered a leírás alapján ezeket a finomságokat?
Ha igazán kedveled a tortákat, ezek az ízek biztosan ismerősek lesznek neked!
Kiderült: mégsem gyártanak majd akkumulátorokat a Byd szegedi üzemében
Mégsem Magyarországon gyártják, hanem Kínából hozzák a BYD hamarosan épülő szegedi üzemébe az akkumu...
Vége! Nem gyártanak több Fiatot ebben a színben!
Indoklás: Olaszország a vidámság, az optimizmus, a szerelem és a szenvedély földje, ezt pedig a Fiat...
A magyarok kedvenc élelmiszere megelőzi az érszűkületet
Régóta ismert jó tulajdonságai közül kiemelhető, hogy pozitívan hat a szív- és érrendszer egészségér...
A kínai nagyvárosok irodapiacán egyre súlyosabb problémák jelentkeznek, a kihasználatlan irodaterületek aránya rekordmagasságokba emelkedett. Az üres irodaházak miatt árverseny alakult ki a bérbeadók között, ami a bérleti díjak cs�
Összesen 461 hajléktalant regisztráltak Budapest közterületein október 11-én – mondta Győri Péter, a Menhely Alapítvány kuratóriumi elnöke a fővárosi hajléktalanszámlálás első eredményeiről tartott sajtótájékoztatón.
Amerikában Chris Rufo floridai aktivista számolt be elsőként a plágiumról, de azóta több nagy médium megerősítette: a demokraták jelöltje plágiumot követett el a könyvében. Nyitókép: Kamala Harris (Saul Loeb / AFP)
Marco Rossi jelenleg nehezen tudja elképelni, hogy a magyar válogatott szerzi meg a második helyet a csoportjában a Nemzetek Ligájában. Távolról sem lehet azt mondani, hogy szerencsés csoportba került volna a magyar válogatott a Nemzetek L
A Fidesz frakcióvezetője, Kocsis Máté hétfőn bejelentette, hogy a kormánypárt nemzeti konzultációt kezdeményez a gazdasági semlegességről, a kis- és középvállalkozások támogatásáról, béremelésekről, a munkáshitelről, lakha
Egyhangúlag fogadtak el törvényt az elnök- és alelnökjelöltek védelmének növeléséről az USA-ban
Egyhangú szavazással fogadta el az amerikai Képviselőház a választásokon induló elnök- és alelnökjel...
A rabok is kiveszik a részüket az ár elleni védekezésből a váci börtönben: a víz már az intézmény udvarát nyaldossa
A Váci Fegyház és Börtön közvetlenül a Duna-parttal határos, itt a büntetés-végrehajtás munkatársai ...
Fel van adva a lecke a Megasztár idei győztesének: ő is olyan sikeres lesz, mint a korábbiak?
Eddig ugródeszkát jelentett a popcsillagoknak ez a tehetségkutató. A TV2 nagy sikerű tehetségkutatój...
Elkeserítő helyzetben Havas Henrik, Varga Viktor, Freddie: egész életüket elmoshatja az ár
A jelenlegi árvízi helyzet számos ismert személyt is érint: Havas Henrik napokra el lesz zárva a kül...
Diéta: három nap alatt is elérheti, hogy lapos legyen a hasa
A fogyás legfontosabb része egyértelműen az, hogy mi van a tányérján. A megfelelően megválasztott él...
Édesanyja nevezte be az X-Faktorba, leesett a mentorok álla: Bogár Petra Skóciából repült haza a válogató miatt
Tóth Andi először lett libabőrös a válogatás során, Valkusz Milán szemébe pedig könny gyűlt: Bogár P...
Nem kell korrigálni, ha egyes juttatásoknál a nyugdíjasok kárára téved a kormány
A 168.hu is beszámolt arról, hogy idén semmi esélye annak, hogy a nyugdíjasok plusz pénzt kapjanak ...
Nyugdíjas klímaaktivistákat zártak börtönbe „olajvezeték megrongálásért”, miközben az Északi Áramlat 2 felrobbantása még mindig felderítetlen
Németországban szigorúan veszik a birtokháborítást. Nyitókép: MTI/EPA/Martin Divisek