Ezért van a húsban sokkal több fehérje, mint a zöldségekben
A növények és állatok biológiai szükségletei egyaránt befolyásolják sejtjeik fehérjetartalmát. A zöldségek, sőt még a növényi alapú húspótlók sem rendelkeznek olyan fehérjetartalommal, mint a valódi hús. De miért van 100 gramm tofuban csupán 8 gramm fehérje, ugyanennyi csirkemellben pedig 30? A kérdés megválaszolásához a biológiát kell segítségül hívni.Christi Calhoun, az Amerikai Hústudományi Szövetség tudományos kommunikációs erőforrás-felelőse szerint a fő ok az, hogy a növények és az állatok eltérő sejtigényűek, ami eltérő sejtösszetételt eredményez.„Az állatok több fehérjét tárolnak a szöveteikben, szervezetük felépítésének alapköve ugyanis, hogy támogassa az olyan funkciókat, mint az izommozgás, az energia-anyagcsere és a sejtjavítás” – mondta Calhoun a Live Science-nek.„A növények ezzel szemben inkább a szénhidrátokra és más molekulákra támaszkodnak a szerkezetük fenntartása és az energiatárolás szempontjából, így a szöveteik természetszerűleg kevesebb fehérjét tartalmaznak.Bár a szénhidrátok mind a növényekben, mind az állatokban fontos energiaforrást jelentenek, egyszerűbb molekulaszerkezetük miatt nem képesek ugyanazokat a változatos sejtfunkciókat ellátni, mint a fehérjék.
További tartalom #Tudomány
Hirdetés #
Ezért van szükségük több alvásra a nőknek, és ezért tudnak dühösek lenni reggelente
Agyuk szerkezete és napi leterheltsége is indokolja, hogy a nőknek több alvásra van szükségük, mint ...
Amit Böjte atya harminc éve csinál, sokkal több, mint gyermekmentés
A PestiSrácok.hu négy napon keresztül kísérte Böjte atyát otthonról otthonra.
Találtak egy 1700 éves tojást Angliában – teljesen ép, ráadásul a fehérje és a sárgája is megvan még benne
Bár kiscsibe már nem lesz belőle, de teljes mértékben ép maradt egy 1700 évvel ezelőtti tyúktojás, ...
Bajt okozhat túl sok fehérje fogyasztása
Mindegyik makrotápanyag fontos és egyedi szerepet tölt be a szervezetben. A fehérje például az izmok...
A DAC–Slovan sokkal több, mint futballmeccs
A dunaszerdahelyi futballcsapat története legnagyobb mérkőzésére készült, az ősi ellenfél Slovan Bra...
Sokkal több villanyautó van a Hollandiában kigyulladt teherhajón, mint az először jelentették
Vadonatúj Mercedesek, BMW-k is vannak a fedélzeten, de a rakomány pontos összetételét még hozták ny...
Újabb édesítőszerről derült ki, hogy többet árt, mint használ: sokkal elterjedtebb, mint az aszpartám
Nem csak az aszpartám lehet káros az egészségre, hanem a gyümölcscukor is. Egy TikTok celeb most bem...
Ezeket edd, ha azt szeretnéd, hogy pihentető legyen az alvásod - Többet tehet érted a fehérje, mint gondolnád
Összefüggéseket találtak az étrend és a pihentető alvás között.
Ezekkel a kérdésekkel kell most megbirkóznod.
A Megasztár zsűritagja még sosem hallott részleteket árult el a karrierjéről kendőzetlen őszinteséggel. Ahogy mindenkinek, úgy Rúzsa Magdinak is voltak mélypontjai, ezekről vallott most a TV2 kamerái előtt. Rúzsa Magdi a Megasztár 7
Ázsia magas hegyeinek repedéseiben rejlik a természetes viagra, amelynek begyűjtése veszélyes, de a helyieknek megéri, mert aranyárban árulják a potencianövelő anyagot. Míg a nyugati férfi a kis kék pirulákra szavaz, ha problémák me
A mai Rákóczi tér területén működött Pest első téglavetője és téglaégető kemencéje az 1970-es években. Az 1840-es években épült körbe házakkal, ekkor nyerte el mai területét. Neve az évtizedek során többször változott ann
A rák egyes információk szerint minden második embert érint életében, mégis sokan hajlamosak figyelmen kívül hagyni a gyakori tüneteket. Aggasztó, hogy a mindennapi jeleket többször félresöprik, és az emberek nem veszik észre őket
Két pécsi jelölt került a Prima Primissima díj várományosai közé
Pécsiek munkáját is jutalmazták Prima díjjal, két kategóriában. Ezzel pedig esélyük van, hogy elnyer...
Magyar Péter bojkottot hirdetett a fideszes propaganda ellen
Egy esély van, ha a hatalmat a következő országgyűlési választáson térdre kényszerítjük - jelentett...
Orbán Viktor őszinte öngólsága
A Fidesz szimbolikus politikája és a magyar valóság között szakadék tátong: a kétmilliós „béketáboro...
Beszéde után Magyar Péter bement a közmédia épületébe, majd gyorsan ki is jött
Szombat délután három órára hirdetett tüntetést Magyar Péter a közmédia székháza elé, Budapesten a K...
Romantikával ünnepeltek Stohl Andrásék
Stohl András közel egy évtizede van együtt a harmadik feleségével, akivel 2020-ban esküdtek meg. A 9...
Közel negyven év után fogad amerikai elnököt Németország
Joe Biden Németországba látogat mandátuma végén, ő lesz az első amerikai elnök, aki 1985 után eljut ...
Távozott Füssy Angéla, a PestiSrácok főmunkatársa
Rövid időn belül a második ismert arc távozik a Fidesz-közeli KESMA-laptól.
Kiáll az ATV Szöllősi Györgyi mellett, miután Magyar Péter ellene hergelte követőit
A televíziós társaság úgy véli, egyetlen politikusnak sem dolga egy magánvállalatnál dolgozó újságír...