Fagyasztás, befőzés vagy aszalás: hogyan őrizd meg a gyümölcsök vitamintartalmát?
Most van a szezonja a baracknak, paradicsomnak, szilvának, paprikának és még megannyi vitamindús és zamatos gyümölcsnek, zöldségnek. Többféle módszerrel tartósíthatjuk ezeket a szezonális finomságokat, ha később is szeretnénk élvezni az ízüket és a bennük található értékes tápanyagokat, vitaminokat. A fagyasztott élelmiszerek hőelvonás útján tartósított élelmiszerek, amelyek így jóval hosszabb ideig elállnak, mint a frissek. A hőelvonás azért tartósít, mert minimalizálja a termékben lévő csíraszámot. A hűtés hatására ugyanis a mikróbák „hibernálódnak”, azaz anyagcseréjük, életfolyamataik, szaporodásuk először csökken, majd végül megáll, de nem pusztulnak el. Többek között ezért nem szabad a már egyszer kiengedett ételt újra lefagyasztani.
További tartalom #Egészség
Hirdetés #
Ezeket a gyümölcsök emelik meg túlzottan a vércukorszintet
Ezek azok a gyümölcsök, melyeket cukorbetegként kerülni kell. A magas glikémiás index nagy bajt okoz...
Az aszalt gyümölcsök bámulatos hatása
Nemcsak ízük, hanem az egészségre gyakorolt pozitív hatásaik miatt is megéri a főétkezések között as...
Mi az akne, hogyan történik a hormonális vagy a cisztás akne kezelése?
Mi az az akne, mi az akne jelentése? Mitől alakul ki a hormonális akne vagy a cisztás akne? Tudtad, ...
A kinézetük sokakat elriaszt, pedig nagyon egészségesek ezek a zöldségek és gyümölcsök
Számos olyan növény létezik, ami több színben és ízben terem, de mi csak egyféleképpen ismerjük. Érd...
Először szólal meg a soroksári futónő gyilkosa, Szilveszter: „Az ember vagy felköti magát vagy nem” – Nyomon vagyunk!
undefined
Mutatjuk hogyan kávézzon, szendvicsezzen, vagy sütizzen akár féláron
Itt az új platform, amin keresztül vendéglátóhelyek és boltok kedvezményesen értékesítik az el nem a...
Továbbtanulás, de hogyan - Ki dönt, a szülő vagy a gyerek?
A magyar szülők 40 százaléka szerint a legfontosabb, hogy gyermekük olyan szakirányt válasszon, ami ...
Másfél kiló zsír és negyed kiló élesztő? Hogyan határozhatta meg a kormány a fejadagokat és hogyan kellett volna?
Mai szemmel nézve elég furcsa, katasztrófahelyzetekre szánt fejadaglista került nyilvánosságra egy ...
Két edzőmeccset is játszik NBI-es csapatunk a hét második felében. Horvát élcsapat is érkezik. Újabb tesztmérkőzéseket játszik kézilabdacsapatunk. György László csapata pénteken 17 órától az NBI/B-s KK Ajka együttesét fogadja.
A tészta az egyik legváltozatosabban elkészíthető fogás a világon, ráadásul profinak sem kell lennünk azért, hogy valami finomat varázsoljunk az asztalra. A legújabb szenzáció pedig egy rendkívül egyszerű recept, amihez gyakorlatila
Idén újra megrendezésre kerül a komlói alkotók kiállítása a Komlóverzum Látogatóközpont, Városi Könyvtár és Muzeális Gyűjtemény szervezésében. A 2006-ban útnak indult nyár végi kiállításon már több, mint 100 alkotó műv
Most van a szezonja a baracknak, paradicsomnak, szilvának, paprikának és még megannyi vitamindús és zamatos gyümölcsnek, zöldségnek. Többféle módszerrel tartósíthatjuk ezeket a szezonális finomságokat, ha később is szeretnénk élv
A modern sorozatoknak és filmeknek nemcsak az otthoni kikapcsolódásban van egyre nagyobb szerepük, de az látszik, hogy az utazásokban is. A Netflix romantikus sikersorozata miatt például Görögország egyik szigetén is megnőtt a látogató
A Hamásszal egyeztetett Erdogan, sebesülteket vihetnek Törökországba
Az ostrom alatt lévő Gázai övezetről, valamint az izraeli és a palesztin fél közötti tűzszünet lehe...
Megőrült az ősz: vasárnap 19 fok is lehet, de az esernyőre is szükség lesz
Vasárnap a reggeli órákban az ország északi részén várható eső, záporeső mellett zivatarok, míg napk...
A nemzetpolitikai államtitkár pár nappal a Putyin–Orbán-találkozó után azon aggódott Londonban, hogy hűtlenek leszünk 1956 szellemiségéhez
Potápi Árpád János szerint ma a függetlenségünket "egyre határozottabban próbálják zárójelbe tenni, ...
Újabb gumihevederes mezőgazdasági futóművek
A gumihevederes futóművek alkalmazása hosszabb, 1–3 év üzemeltetés után általáb...
A magyar vállalkozókra várnak a Merci legkisebb puttonyosai
A Merci elhozta Magyarországra a legújabb elektromos kishaszonjárműveit, amelyeknek már ára is van. ...
Fokozza a bombázásokat az izraeli hadsereg, népirtásról beszél az iraki miniszterelnök
Ez történt az elmúlt fél napban az Izrael és a Hamász közötti háborúban.
Segélyekről és tűzszünetről egyeztetett a török elnök és a Hamász vezetője
Az ostrom alatt lévő Gázai övezetről, valamint az izraeli és a palesztin fél közötti tűzszünet lehet...
Kigyulladt autó, baleset nehezítik a közlekedést Vasárnap reggel
Mutatjuk, hogy vasárnap reggel milyen a közúti közlekedés biztonságát, folyamatosságát befolyásoló e...