Honnan érkeztek hozzánk a karácsonyi fűszerek?
Nem tudom, feltűnt-e már nektek, hogy a karácsonyi fűszerek szinte kivétel nélkül Ázsiából érkeztek hozzánk. A mézeskalács tipikus fűszerei a szerecsendió, a gyömbér, a szegfűszeg és a fahéj mind olyan növények, amelyek a mi éghajlatunkon nem teremnek meg. Ennek persze izgalmas története van, nem véletlen, hogy a mézeskalács lett az egyik legfontosabb karácsonyi süteményünk! A karácsony ugyanis mindig a drága, nehezebben elérhető ételekről és alapanyagokról szólt, ilyen volt a régi időkben (főleg cukor híján) a méz is. De nemcsak a méz volt drága és nehezen elérhető, hanem a keletről érkező aromás fűszerek is. Így alakult ki, hogy karácsonyi süteményeink ma is gyakran sok keleti fűszert tartalmaznak. Vizsgáljuk meg most őket közelebbről! Valóban a fának a héja, de ez a fűszer csak néhány, Ázsiában őshonos fa héjának a neve. Kifejezetten a cinnamomum nemzetségbe tartozó fa ágairól származó kérget nevezik fahéjnak, így az angol neve (cinnamon) jobban leírja a fűszer nevét. Ez a fa többnyire Kínában vagy Ceylonban terem. Nehezítés persze, hogy nem minden cinnamomum fa kérge fahéj, nem mindegyik fa kérge tartalmazza ugyanis azt a jellegzetes, csípős aromát, amiről ez a fűszer ismert. .
Fűtő és hűtő fűszerek és ezek szerepe a különböző évszakok konyhájában
A fűszerek nemcsak ételeink ízét gazdagítják, de jelentős hatással vannak szervezetünk hőháztartásár...
Rengeteg külföldi munkavállaló jöhet hozzánk
A munkaerőhiány enyhítése mellett a már meglévő munkahelyek megőrzése is cél, érvel a kormányzat....
Karácsonyi fűszerek: finomak és egészségesek is
Fedezd fel a karácsonyi fűszerek jótékony hatásait: szegfűszeg, kardamom, fahéj, gyömbér és mások, a...
Marad még valaki Ukrajnában egyáltalán? Ezrek jöttek át hozzánk
Az ukrán-magyar határszakaszon 5441-en léptek be Magyarországra szerdán, a román-magyar határszakasz...
A konyha titkos fegyverei: fűszerek, amik segítenek puffadás esetén
Nemcsak finomak, de gyógyítanak is. A puffadás kellemetlen, de gyakori emésztési probléma, amelyet l...
"Honnan a verda? Honnan a kéró? Nézd a béred, nettó zéró" - keményen fricskázzák Orbán Viktort az új dalban, a mesterséges intelligenciát is bevetették - videó
A nem kicsit rendszerkritikus Bankrupt punk-rock zenekar újabb klippel állt elő a napokban, ezúttal ...
Angosztura, galanga és zedoaria – elfeledett, de könnyen beszerezhető fűszerek
Istennők neveinek gondolnánk, de mindhárom kedvelt likőrök alapanyagát takarja, különleges ízvilágot...
Élete legboldogabb időszakát éli a gyönyörű modell, akinek hamarosan világra jön a gyermeke. A közelmúltban érkezett a hír, hogy hivatalosan is férj és feleség lett Weisz Fanni és szerelme. A gyönyörű modell néhány hónappal eze
Abból egyelőre még semmi nem következik, hogy a Fővárosi Törvényszék az Európai Unió Bíróságának előzetes döntéshozatali eljárását kezdeményezte az Orbán Viktor és a 24.hu között tavasz óta zajló sajtó-helyreigazítási p
Egyelőre a térd, de 2025-től a csípőprotézisek beültetésénél is az amerikai fejlesztésű ROSA robot támogatja majd a sebészek munkáját az Emineo Magánkórházban, ahol Európában egyedülálló robotsebészeti centrumot és kompetenc
A Magyar Nemzeti Bank (MNB) rendszeres ellenőrzései keretében átfogó vizsgálatot folytatott a Groupama Biztosító Zrt.-nél (Groupama). A vizsgálat 2021 januárjától a vizsgálat lezárásáig terjedő időszakot tekintette át. Bár a pé
Bár egy sajnálatos szivárgás miatt már többen is vannak, akik idő előtt látták a Mafia: The Old Country első valódi kedvcsinálóját (pontosabban annak egy rövidebb verzióját), a The Game Awards során már hosszabban is megcsodálha
Samsung mobilja van? Itt a jó hír, amire sokan vártak: ezek a telefonok napokon belül megkapják a Galaxy AI-t
Hamarosan a Samsung több korábbi modellje is megkapja a januárban bemutatott Galaxy S24-család legi...
Ki vagyok? Honnan jöttem? Hová megyek? – Raniero Cantalamessa nagyböjti egyperces elmélkedései
Február 19. és 24. között a Vatican Media közösségi oldalain keresztül lelkigyakorlatos gondolatokat...
Rékasi Tibor vezérigazgatói kinevezését meghosszabbították
A Magyar Telekom Igazgatósága a 2024. február 22-i ülésén döntött Rékasi Tibor vezérigazgatói szerző...
Rosszul hangolt a forint az esti Fradi-meccsre
Gyengült a forint árfolyama az euróval és a dollárral szemben a kora reggeli jegyzéséhez képest. ...
A Ferrari és a Mercedes is leküzdötte fő tavalyi gondját?
Szűk működési tartomány, vezethetőségi gondok, kiszámíthatatlanság – mindkét csapatra jellemzők volt...
Tornacipőt népszerűsített Donald Trump
Már senki se keresse, órák alatt elkelt mind az ezer pár.
Ő Vitray Tamás új felesége: a szomszédban lakott az operaénekesnő
Vitray Tamás, televíziós legenda 91 évesen állt oltár elé a szerelmével, így immár negyedjére mondta...