Így készül a legfinomabb karamell: íme a titkos recept
Főzzünk cukrot, karamell lesz belőle. Sokan félnek a művelettől, pedig nem nehéz, és gyönyörű díszeket kaphatunk, amelyek ráadásul édesek, mint a cukor. A szó jelentése valószínűleg arab eredetű, és portugál közvetítéssel jutott át Európába. Amint elterjedt a répacukor a kontinensen, a cukrászatokban azonnal elindult a főzött cukor karrierje. Karamell akkor keletkezik, ha a cukrot elkezdjük főzni egy serpenyőben, 140-160 fokra felhevítjük, és megvárjuk, amíg a fehér kristályok elveszítik víztartalmukat, és aranybarna, illatos, sűrű folyadékká alakulnak. Van, aki világosabban, van, aki sötétebben szereti. A massza megszilárdul, de újra felolvasztható. Nagyon sok mindenre használható, de főleg édességekben fejti ki kellemes hatását: keverhetjük krémbe, tésztába, fagylaltba, mártásba, öntetbe. Díszítésnek is kiváló, gyönyörűek a karamellhálók, de még a Dobos-torta tetejében is a karamell a főszereplő. Érdekesség, hogy sós vajjal is keverhetjük, így pikáns mártás lesz belőle.
További tartalom #Tudomány
Hirdetés #
Így készíts otthon „Mekis” forró almás táskát: itt a titkos recept, amitől igazán roppanós lesz + Videó
A Mekiben kapható almás forró táska igazi klasszikus desszert, amit sokan a ropogós tésztája és az ...
Íme, a tökéletes lencseleves-recept, ha szerencsés új évre vágysz
A szilveszter és az újév elképzelhetetlen lencse nélkül: a klasszikus hüvelyes zöldség a hagyomány s...
Így süssük meg a Fülöp-szigetek legfinomabb húsgolyóját, a bola-bolát
A hagyományos Fülöp-szigeteki húsgolyó nem más, mint a bola-bola, mely markáns fűszerezésével egyedi...
Így készül a legfinomabb citromos bodzaszörp: minél tovább áztatod, annál erősebb lesz az íze
Még nyílnak a tenyérnyi nagy bodzavirágok: készíts belőlük frissítő, citromos bodzaszörpöt!...
Így csinálhatod meg pofátlanul olcsón az egyik legfinomabb nasit: villámgyorsan készen vannak ezek az egészséges a házi kekszek
Időnként még azoknak is szüksége van némi nassolnivalóra, akik egyébként kínosan ügyelnek az alakjuk...
Kávés sütemények: a 4 legfinomabb édesség recept képpel
Az édes sütemények ízét kellemesen fanyarrá teheti a kávé, ezért sokan kedvelik őket. Akár a tésztáb...
Íme az idei karácsony legvagányabb kalácsa – stollen recept
A karácsonyi sütemények közül a Stollen talán az egyik legismertebb, különösen Németországban. Ezzel...
Titkos dokumentum érkezett: így osztaná fel Putyin Ukrajnát? Új világrendre is készül az oroszok elnöke
Ukrajna megosztása és egy új világrend - ezek Vlagyimir Putyin orosz elnök tervei egy kiszivárgott, ...
A színésznő köszönőbeszédében megemlítette, hogy annak idején egy producer popcorn-színésznőnek nevezte őt, ami évtizedekre meghatározta szerepválasztásait és szakmai önbecsülését. Elfogadta, hogy ugyan csinálhat sikeres filme
Keddtől 3 forinttal drágul a gázolaj literje, a benzin ára ezúttal nem változik. A héten kedden tovább emelkednek a hazai üzemanyagárak a holtankoljak.hu szerint. A gázolaj esetében további bruttó 3 forinttal lesz magasabb a beszerzési
Matúš Šutaj Eštok (Hlas-SD) belügyminiszter hétfőn ismét bírálta Volodimir Zelenszkij ukrán elnököt, annak Szlovákiát támadó kijelentései miatt.
Az Egyesült Államok novemberben az elmúlt három év legmagasabb szintjére növelte az Oroszországból származó repülőgép-alkatrészek importját. Az Egyesült Államok növelte a repülőgép-alkatrészek importját Oroszországból. Úgy
Rakétaesőt zúdított a Hezbollah Izraelre vasárnap reggel: összehívták a biztonságpolitikai kabinetet
Az izraeli hadsereg (IDF) vasárnap helyi idő szerint reggel 5 előtt megelőző támadást indított Dél-L...
Halálos diagnózist kapott a 2 éves kislány, pedig csak a lába fájt
A gyermek születésekor még minden rendben volt. Néhány évvel később jelentkeztek az első tünetek, am...
„Ha az ember szeretne valamit újrakezdeni, nem nézhet hátra”
Nem állítom, hogy a zenetudományi szakra felvételiző diákok gondolkodásában kimutatható Taylor Swift...
Fokozódik a helyzet: Izrael megelőző csapást mért Libanonra, a Hezbollah rakétaesőt zúdított Észak-Izraelre
Az izraeli hadsereg (IDF) vasárnap helyi idő szerint reggel 5 előtt megelőző támadást indított Dél-L...
Fizethet a Ford és a Volkswagen, mert nem adnak el elég villanyautót
A csökkenő európai villanyautó-eladásaik miatt nyúlhat a zsebébe a Ford és a Volkswagen Csoport, miu...
Fizettek a kereskedőknek, hogy átvegyék az elektromos áramot
2024-ben eddig 347 órában is negatív ára volt az áramnak a holland piacon. A holland Stratergy tanác...
Birkák gondoskodnak a bécsi Duna-sziget fűnyírásáról
Kereken 70 birka tartja karban a Duna-sziget északi részének növényzetét, leváltva a gépi fűnyírást....
Ötszáz tonna hulladékot halmozott fel egy férfi az udvarán, vádat emeltek ellene
Vádat emeltek egy férfi ellen, aki mintegy 500 tonnányi hulladékot halmozott fel fonyódi lakóhelyéne...