Ilyen különleges gulyást is kevesen kóstoltak még: így készítik a csángó magyarok a határon túl
A csángó gulyás egy tipikus határon túli magyar étel, egyike azoknak a rendkívül gazdag leveseknek, amelyeket nyugodtan fogyaszthatunk főétel gyanánt is, egy pár szelet friss kenyérrel körítve. A csángó gulyás esetében is érvényesül az „ahány ház, annyi szokás” elve, rengeteg különféle recepttel találkozhatunk, azonban a leggyakrabban olyan gulyásleveseket ruháznak fel ezekkel a jelzőkkel, amelyekben csiperkegombát és savanyú káposztát is találunk, levesbetét gyanánt pedig rendhagyó módon rizst vagy gerslit fedezhetünk fel a hozzávalók között - írja a HelloVidék. Mutatjuk a receptet. A csángók a mai Románia területén élnek több, jelentős részben magyarok lakta vidéken. A csángókat három fő csoportra oszthatjuk: ők a moldvai csángók, a gyimesi csángók ás a barcasági csángók, de érdemes megemlítenünk mellettük a szintén a csángókhoz kötődő besszarábiai magyarokat és a bukovinai székelyeket (avagy bukovinai csángókat) is. A csángók konyhájában a magyar, az erdélyi/székely és a román konyha sajátos fúzióját figyelhetjük meg, azonban nagy általánosságban az ízlésük nem különbözik a hazaitól, legfeljebb annyiban, hogy több hagyományos alapanyagot használnak – ilyen például a cibere, ami az eredeti erdélyi csorbaleves egyik legfontosabb hozzávalója.
További tartalom #Gazdaság
Hirdetés #
Tradíció és nyitás az újítás felé: kezdődik a Csángó Fesztivál Jászberényben
Augusztus 8-tól harmincegyedik alkalommal ad otthont Jászberény a Csángó Fesztiválnak. De miért érde...
Van, aki Csángó Boogie-t játszik, mások rávágnak a zongorára
Ki lehetne közülük a magyar Jethro Tull?
Csángó Szilveszteri Bál - Táncold át magad az újévbe!
Szilveszterkor moldvai csángó és gyimesi táncházzal búcsúztatjuk az Óévet!
9 alap KRESZ-kérdés, amire túl kevesen tudják a helyes választ
Pár évvel azután, hogy a jogosítvány a kezébe került, nem biztos, hogy emlékszik minden apró közleke...
Ezeket a sütiket készítik a legtöbben karácsonykor: súlyos pénzeket költenek a bevásárlásra
Kutatás bizonyítja, hogy a magyaroknál idén is ugyanaz kerül a karácsonyi asztalra, mint eddig....
Meglepő, milyen káros a túl sok B12-vitamin: 10 veszélyes mellékhatás, amit kevesen ismernek
A B12-vitamint is túl lehet adagolni, és nagyon veszélyes mellékhatásokat okozhat.
A gulyást megkóstoltatná a külföldiekkel, a véres hurkát nem szereti a budapesti Európa-liga döntőt promózó Gera Zoltán
A Nagyvásárcsarnokba és a Hősök terére vitte az UEFA stábját a Fulhammel 13 éve döntőt játszó volt ...
A németek már a hidrogén-kereskedelmet készítik elő
Az energiaátálláshoz ki kell építeni az alternatív energiahordozók, ezen belül a hidrogén terjesztés...
A Nike bejelentette vezérigazgató-váltását. A vállalat közleménye szerint John Donahoe, aki négy éve tölti be ezt a pozíciót, nyugdíjba vonul. Utódja Elliott Hill lesz, aki több mint 30 éves tapasztalattal rendelkezik a cégnél - tu
Gyulai Miklós, aki egyedüli jelölt volt a posztra, ötödik ciklusát kezdheti meg a MASZ élén, először 2009-ben választották meg. A 68 szavazatból 50 szólt mellette, kilenc ellene, nyolc tartózkodás mellett, egy voks pedig érvénytelen
A lehető legdurvábban sértette meg a násznépre vonatkozó öltözködési szabályokat az ara sógornője. Egy amerikai menyasszony a Redditen mesélte el, miként tette tönkre az esküvőjét a – most már – sógornője.
A schengeni megállapodás betartása a luxemburgi kormány abszolút prioritása. Léon Gloden luxemburgi belügyminiszter pénteken a határellenőrzések mérséklésére szólította fel Németországot, miután a kormány a hét elején kiterjes
Bezár a tisztán növényi alapú ételeket kínáló Veganeeta Home fennállásának hetedik évében, közölte a tulajdonos dr. Árvai Anita közösségi média oldalain.
Kiderült a királyi család titka, nagyobb a baj, mint gondolnánk
Eugénia hercegnő viselkedése lerántotta a leplet a királyi család belháborúiról.
Berúgott a rubel és drágulást hozhat az oroszok fejére - videó
Mégsem kéne devizapiaci korlátozásokat bevezetni az orosz jegybankelnök szerint.
Tovább szárnyal a Bitcoin 2023-ban
A Bitcoin árfolyama április 10-én este átlépte a 30.000 dolláros lélektani határt, amivel 10 hónapos...
Húsz milliárd forintot költenek a főváros ivóvízhálózatának megújítására
Uniós forrásból fedeznék a rekonstrukciót, mert a beszedett ivóvízdíj semmire sem elég.
Nagy Márton szerint hatalmas siker, hogy 42 százalékkal drágultak az élelmiszerek
A fideszes univerzum.
Kellemetlen, ami napvilágot látott Michael Schumacherről
Őrült történeteket elevenített fel Michael Schumacherről.
Ferenc pápa elmondta, hogyan kellene rendezniük az országoknak a vitás kérdéseiket
Az egyházfő ismét imádkozott Ukrajnáért és a hívőket is erre kérte a Szent Péter téren tartott audie...