Isteni mártások – válogatás régi receptekből
Farsang van, ilyenkor pedig sült húsok, tartalmas egytálételek és finom fánkok, kalácsok, isteni sütemények kerülnek az asztalra. Kicsit olyan érzésünk lehet, mintha a karácsonyi bőség folytatódna. És így is van. Hogy még izgalmasabbá tegyük a farsangi menüt, összegyűjtöttünk néhány mártást, amellyel bármilyen ételt ünnepi köntösbe öltöztethetünk. Lássuk hát, milyen mártásokat ajánlanak az elmúlt évszázadok szakácskönyvei! A korabeli receptek csak úgy hivatkoznak rá, hogy párhagyma mártás. Elsőre talán ismeretlennek tűnhet a kifejezés, pedig a párhagyma nem más, mint a póréhagyma régi elnevezése. A mártás elkészítéséhez 120 gramm lehéjazott, vízben áztatott zsemlét kell szitán áttörünk hat kemény tojás sárgájával, majd egy kevés vízzel és ecettel jól el kell kevernünk. Amikor ez megvan, hat evőkanál olajat kell hozzáadnunk, végül ízlés szerint sót, borsot, két evőkanál finomra vágott párhagymát (póréhagymát) és kevés cukrot.
Tavaszi medvehagymás pesto: tésztára, de mártogatósnak is isteni
Az isteni, illatos medvehagyma pesto tökéletes tészták tetejére, húsok mellé vagy mártogatósnak....
Ezt használd liszt helyett, így készülnek a legfinomabb mártások az ünnepekre!
Ezt használd liszt helyett, így készülnek a legfinomabb mártások az ünnepekre! Mindenki lisztet hasz...
Nagy baj lesz, ha az Orbán-kormány a régi receptekből próbál főzni
Minden afelé mutat, hogy a Fidesz a 2010-es években alkalmazott eszközökkel nem lesz képes kivezetn...
Isteni köret krumpli helyett: szénhidrátszegény kakukkfüves zellerpüré
A kakukkfüves zellerpüré diétás, egészséges, így ideális alternatívája húsok mellé a rizsnek és a kr...
220 év kincsei - Válogatás a Magyar Természettudományi Múzeumban
Az időszaki kiállításon különleges válogatást nézhetsz meg az intézmény értékes gyűjteményi anyagábó...
Terrortámadás Németországban! Válogatás nélkül szurkálta halálra az embereket az elmebeteg ámokfutó
Az elkövető elmenekült a helyszínről, a rendőrség nagy erőkkel keresi. A nyomozók az ügyet terrortám...
Kihajtja a pangó vizet, védi a májat: így készült az isteni finom, házi répás turmix
A sárgarépából készült turmix tele van vitaminokkal, és még a feleslegesen raktározott víztől is seg...
Ilyen válogatás itthon sosem létezett pszichedelikus rockdalokból
Psyched Out Grooves From Hungary (1969–72) címmel hiánypótló, rendkívül izgalmas bakelit LP-t jelent...
Magyarországon jelenleg is mintegy 260 újszülött és csecsemő él kórházi körülmények között, akiket szüleik elhagytak vagy nem tudtak hazavinni. Ez a szám az elmúlt hónapokban alig csökkent, miközben a nevelőszülői rendszerből
A kormány még 2019-ben döntött úgy, hogy külön juttatással elismeri a „fegyveres testületeknél szolgálatot teljesítők hivatástudatát”. Eredetileg 2020-tól háromévente ismétlődő, hathavi illetménynek megfelelő javadalmazásr
Felfoghatatlan számok. Az orosz hadsereg 801 670 katonát veszített Ukrajnában a 2022. február 24-én kezdődött teljes körű invázió óta – közölte az ukrán fegyveres erők vezérkara január 8-án a Kyiv Independent szerint.
Nem mindennapi eseményeknek lehettünk tanúi az újpesti UTE Jégkorong csapatának háza táján. Egy félreértésből fakadóan mesébe illő igazolás, két meccs, majd búcsú. Mi történt? Távozik James Shearer, az UTE Jégkorong védője,
Miért posztol valaki naponta a gyerekéről? - A pszichológus szerint ezek a leggyakoribb okok a jelenség mögött
És miért köszönti fel valaki a saját kisgyerekét a Facebookon?
Orbán Viktor ismét iránymutatást ad Kötcsén
A pikniken hagyományosan szellemi muníciót kap a polgári oldal a miniszterelnöktől.
Furcsa dolog derült ki Erzsébet királynő haláláról egy évvel a tragédia után
Egy éve, hogy II. Erzsébet királynő meghalt, most pedig egy furcsa törvényre hívták fel a figyelmet ...
Hatalmas áttörést értek el amerikai kutatók: kiderült, mennyire veszélyes az új koronavírus-variáns az oltottakra
Több, hasonlóan végzett és egymástól független laboratórium eredményt is alátámasztott egy nemrégibe...
Kern András nem akart sétálni a péksüteményért, inkább megint felhajtott a járdára parkolni
A kerület polgármestere már megüzente: a lehető leghamarabb kitesznek a járda közepére egy parkolás...
Kern András nem akart sétálni a péksüteményért, inkább megint felhajtott a járdára parkolni
A kerület polgármestere már megüzente: a lehető leghamarabb kitesznek a járda közepére egy parkolás...
Furcsa dolog derült ki Erzsébet királynő haláláról egy évvel a tragédia után
Egy éve, hogy II. Erzsébet királynő meghalt, most pedig egy furcsa törvényre hívták fel a figyelmet ...
Ennek a magyar filmnek a nézettségét a Star Wars és az Avatar sem tudta megdönteni
Ez is látható lesz a Budapesti Klasszikus Film Maraton programjában.