Konyhasarok: Mit jelent a bakonyi kifejezés a gasztronómiában? – Cikkünkben egy kis szelet történelem, plusz egy szelet sertéskaraj gombás mártással
A Bakony, ez a varázslatos táj nemcsak gyönyörű természetéről, de gazdag gasztronómiai hagyományairól is híres. A bakonyi sertésborda, a bakonyi mártás – ezek a kifejezések mára már szinte közhelyekké váltak, de vajon mi áll e fogások mögött? A Bakony erdőségei évszázadokon át otthont adtak a sertéseknek. A makkban gazdag erdők ideális körülményeket biztosítottak ezeknek az állatoknak. A makk nemcsak tápláló volt, de a húsnak is különleges ízt adott. A bakonyi sertések húsából készült szalonna, kolbász és egyéb feldolgozott termékek hamarosan híresek lettek az egész régióban, sőt, még külföldre is eljutottak.
További tartalom #Belföld
Hirdetés #
Konyhasarok: A nyár és az ősz ízeinek találkozása egy igazán páratlan salátában – Ez a zöldfűszeres marinált gombasaláta
Ha a gombákat méretük alapján szeretnénk csoportosítani, alapvetően két nagy csoportban kell gondolk...
Omlós sertéskaraj lassan sütve: negyedóra munka van vele, a többi a sütő dolga
A lassan sült karaj alacsony lángon, hosszú ideig puhul a sütőben, így lesz igazán szaftos és omlós....
Konyhasarok: Almás hetünket egy ellenállhatatlan csábítással zárjuk – Ez a francia almás pite
Magyarország hagyományosan jelentős almatermelő ország. Az elmúlt évtizedekben azonban a termesztésb...
Konyhasarok: Egy igazán sokoldalú, mégis egészséges salátára vágysz? Íme!
A saláták nemcsak frissítő és ízletes ételek, hanem számos egészségügyi előnnyel is járnak. Rendszer...
Konyhasarok: Egy nemcsak ízletes és gyors, de rendkívül egészséges fogás a mindennapi főzésben – Ez az almás-joghurtos csirkesaláta
Az alma egy rendkívül egészséges gyümölcs, és nem véletlenül szól így a mondás: „minden nap egy alma...
Omlós sertéskaraj sült ananásszal a tetején: a gyümölcs remekül hozza ki a hús ízeit
Az ananász nagyon jól harmonizál a sült sertéskaraj ízeivel.
Sűrű négy éve volt Varga Juditnak: egy kis Pegasus, egy kis Schadl, egy kis CSOK-támogatásból felhúzott balatoni nyaraló, aztán egy válás
A lemondott igazságügyi miniszter inkább az EP-választási kampányban vállalna „aktív szerepet”. Ettő...
Nagy-Bakonyi Boglárka: Ha számítanak rám, hülye lennék elmenni máshová
Ha valaki látta már színpadon Nagy-Bakonyi Boglárkát, az bizonyára emlékszik rá, mert erős jelenléte...
A BMW jelenlegi tervei szerint 2030-ra szeretné elérni, hogy az eladásaik 50 százalékát a villanyautók tegyék ki Az évtized elején sorra jelentették be a gyártók a teljes villanyosítást, ám a csökkenő kereslet miatt egyre többen vi
Persze, ha valaki a nyugodt pihenést keresi, Greyfriars nem feltétlenül a legjobb választás. Amíg mások homokos tengerpartokon pihennek, itt inkább hideg fuvallatok és láthatatlan karcolások szolgálnak extra élményként – mintha csak
Bár a babok, borsók népszerűek a magyar konyhában, a bagolyborsóként is ismert csicseriborsó csak mostanában kezdi meg karrierjét. Bár a babok, borsók népszerűek a magyar konyhában, a bagolyborsóként is ismert csicseriborsó csak mos
A kormányzat látványosan békülne Svédországgal azok után, hogy több mint egy évig minden magyarázat nélkül akadályozta belépését a NATO-ba. Így értékelte a két ország hadiipari megállapodását Szent-Iványi István. A külpoli
Megérkezett Budapestre a világhírű Claude Monet immerzív kiállítás (Monet - The Immersive Experience), amely számtalan metropoliszban, többek között New Yorkban, Los Angelesben és Londonban is látogatók tízezreit nyűgözte már le. A
Az árak is megizzasztják az egyetemi városokban most albérletet keresőket
Csúcsra jár az albérletkeresés a tanév kezdete előtt. A keresletet tovább fokozza, hogy az idén a ta...
Hadházy Ákos: "A kormány hazudott, amikor építési kordonról beszélt"
A független országgyűlési képviselő az ügyészség nemrégiben kiadott közleményével kapcsolatban ragad...
Szívvédő nyár végi gyümölcs, ami tele van vitaminokkal: ekkor a legjobb az őszibarack
Nyár végén terem az őszibarack, a lédús finomság tele van vitaminokkal, így érdemes gyakran fogyaszt...
Megkezdte felfedezőútját az indiai holdjáró
Két hét alatt talajmintákat gyűjt és vizsgál majd a Pragyan rover. (Mozaik)
Annyira kellemetlen, ami egy fagyizóban történt Majkáékkal: mindenki nevetésben tört ki
Majka szerint a barátja nem a legélesebb kés a fiókban.
„Hónapokkal előrébb jár a Red Bull” – Hamilton egyetért Leclerc-rel
Lewis Hamilton szerint 2024-ben dől el, hogy lehet-e ellenfele ebben az érában a Red Bullnak. Reméli...
Jeruzsálemben találkozott az izraeli miniszterelnökkel Köves Slomó
Több kérdésben is egyeztettek a felek.