Matcha vagy kávé?

A matcha tea különleges ízzel rendelkező; antioxidánsokban és aminosavakban gazdag ital, amely fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. Összefüggésbe hozták például a rák megelőzésével és a kognitív funkciók javításával is. A kávé szintén tele van antioxidánsokkal, sőt a tanulmányok szerint segíthet megelőzni a gyulladásokat a szervezetben, valamint a 2-es típusú cukorbetegség és a depresszió kialakulásának kockázatát is csökkenthetjük vele. Azon túl, hogy a kávé koffeinben gazdag, kiváló antioxidáns-forrás, gyulladáscsökkentő hatással bír, és kedvezően befolyásolja a vércukrot és a lipideket is. Egy tanulmány szerint minden egyes kávé fogyasztásával 6%-kal csökkenthetjük a 2-es típusú diabétesz kockázatát – amely a kávé antioxidáns tartalmának, gyulladáscsökkentő tulajdonságainak és a bélmikrobiomra gyakorolt pozitív hatásának köszönhető. Egy másik kutatás megállapította, hogy a kávéfogyasztás csökkentheti a depresszió kialakulásának kockázatát. A matcha szintén koffeintartalmú, antioxidánsokban gazdag ital – tele van úgynevezett polifenolokkal – különösen a katekin nevű polifenol egyik típusával. A katekinek segítenek csökkenteni a szervezetben a szabad gyököknek nevezett káros vegyületeket, amelyek számos krónikus betegséggel hozhatók összefüggésbe. A tanulmányok szerint a matchában található epigallokatechin-gallát nevű katekin segíthet megelőzni a vastagbélrákot, az epehólyagrákot és az epeúti rákot. Emellett a matcha koffein- és teanin tartalma segíthet a dopamin- és szerotoninreceptorok növelésében, ami csökkenti a szorongást és javítja a memóriát.