Megőrülnek a magyarok ezért az élelmiszerért: kapkodnak érte a boltokban

Az általános sajtfogyasztást ösztönző, edukatív kampány kidolgozását megelőzően - a téma átfogó megismerése érdekében - a Terméktanács megbízásából az Inspira Research Kft. végzett piackutatást 2024 nyarán. A fókuszcsoportos beszélgetések, majd az ezer fős - a felnőtt magyar lakosságot életkor, nem, régió és településtípus szerint reprezentáló - online felmérés célja volt, hogy leírják és megértsék a magyar lakosság sajtfogyasztási szokásait. A lakosság 92%-a tekinthető olyan sajtfogyasztónak, aki legalább havonta szokott sajtot enni. A megkérdezettek 58%-a hetente többször vagy még ennél is gyakrabban fogyaszt sajtot. A megkérdezettek további egyharmadánál hetente vagy legalább havonta kerül valamilyen sajt az asztalra. A sajtvásárlás során szem előtt tartott legfontosabb szempont az ár, és hogy a termék esetleg akcióban van-e, emellett fontos szerepet tölt be a sajt típusa és fajtája is. A termék magyar származását a megkérdezettek ötöde sorolta a három alapvető vásárlási szempont közé. A legkisebb jelentőséget a sajt zsírtartalmának, színének, bio jellegének, valamint külföldi származásának tulajdonították - olvasható a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács közleményében. A felmérés szerint egy átlagos magyar háztartás havi szinten 6.000 forintot fordít sajtvásárlásra. Az iskolai végzettséggel és a jövedelmi státusszal együtt nőnek a háztartások sajtra fordított kiadásai is.