Melengető húsmentes fogás, tele rosttal és fehérjével: isteni fűszeres csicseriborsó-pörkölt
A mennyei csicseriborsó-pörkölt illatozó fűszerekkel készül. Nem csak a húsos fogások lehetnek laktatók, illetve fehérjében gazdagok. A hüvelyes zöldségek fogyasztása azoknak is ajánlott, akik nem tartanak vegetáriánus diétát, hiszen kimagasló a tápanyagtartalmuk, tele vannak rostokkal, káliummal, magnéziummal is. A csicseriborsót sokan csak hummuszban ismerik, pedig számtalan módon elkészíthető, akár egy egzotikus ízesítésű pörkölt alapanyaga is lehet. Ha nem konzervből, hanem száraz csicseriből dolgozol, előző nap áztasd be, és főzd előkészítés gyanánt egy órán át. Olívaolajon pirítsd meg fél perc alatt, kevergetve a fűszereket: a kurkumát, a római köményt, a chilit, a füstölt paprikát, a koriandert és az őrölt köményt, így jobban kiadják az ízüket. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát, majd add a fűszerekhez, és dinszteld meg azokat. Ehhez öntsd hozzá a csicseriborsó-konzerveket vagy az előző nap beáztatott, majd előfőzött csicseriborsót, illetve a sűrített paradicsomot. Főzd együtt puhára, gyakori kevergetéssel, alacsony lángon, közben öntsd hozzá a vizet, hogy le ne égjen. Ha megpuhult a csicseriborsó, és az illatozó indiai fűszerek átjárták az ételt, már tálalhatod is. A melengető fogáshoz rizst vagy friss kenyeret is kínálhatsz.
További tartalom #Recept
Hirdetés #
8 alacsony kalóriás fogás cukkiniból, aminek nem lehet ellenállni: hússal rakva, bundázva és fasírtnak is isteni
A cukkini viszonylag olcsó, kevés kalóriás, változatosan készíthető el, és akár húspótlónak is tökél...
Megdőlt a magyar világcsúcs pillangón, Milák Kristóf régi riválisa pörkölt oda
Pillangóúszásban dőlt meg egy magyar világcsúcs Sanghajban, ahol Noé Ponti az ötven méteres távon ad...
Melengető palacsintaleves sváb módra: a sok zöldségnek köszönhetően olyan egészséges
A sváb palacsintaleves kiadós és rendkívül vitamindús is!
Húsmentes rakott krumpli, ahogy még nem próbáltad: camembert olvad a rétegek közé
Az intenzív ízű sajtok szerelmeseinek kötelező kipróbálni ezt a krémes, camembert-es rakott krumplit...
Ebédnek is beillik a finom spanyol flamenco tojás: húsmentes, mégis laktató egytálétel
A flamenco tojás egyik nagy előnye, hogy a hozzávalókat kedved szerint variálhatod. A flamenco tojás...
Pörkölt egy kicsit másképp: sertésragu cukkinivel és kukoricával
Unja már a pörköltet? Dobja fel egy kicsit azt a sertéshúst!
10 szaftos pörkölt és tökéletes tokány recept – a magyar konyha húsos remekei
Egy jó pörköltnek és egy jó tokánynak benne kell lennie a kezünkben! Szakácskönyv nélkül is, interne...
Későbbre csúszott a vetés Nemcsak nálunk látni fejletlen búzatáblákat Európában, ez most egy eléggé jellemző állapotnak mondható, főként a kontinens keleti felében. A tél azonban továbbra sem látszik keménynek.
Pénteken sem áll meg az élet attól, hogy közeleg a hétvége: a Pénzcentrum segít naprakésznek maradnod. Összegyűjtöttük a legfontosabb híreket, de az aktuális árfolyamokért, időjárásjelentésért, akciókért sem kell külön katt
Különös körültekintést igényel a vezetés ezekben a vármegyékben. Pénteken először ritkul, majd feloszlik a köd, és továbbra is napos idő várható, esetleg északkeleten, keleten lehetnek felhősebb körzetek, időszakok, szombatra a
Peti, Kriszti és én tizenöt évesen elválaszthatatlanok voltunk. Így aztán, amikor az egyikünk felvetette, hogy szilveszterkor bulizzunk a helyi alternatívrock-kocsmában, könyörögtem a szüleimnek, hogy engedjenek el. Végül igent mondta
Annak ellenére, hogy olcsó és diétás, a csirkehús nagyon étvágygerjesztő, azonban vannak hátrányai is. A csirke nem minden része előnyös ugyanis az emberi szervezet számára. A csirke legkárosabb része Sok ínyence szeret csirkebőrt
Nem érdemes minden levelet összegereblyézni ősszel, pozitív hatása is lehet kertünkre
Ám ez még nem jelenti azt, hogy minden levelet ott lehet hagyni. A túlzottan vastag levélréteg ugyan...
Minden eddiginél hatékonyabb eszközt fejleszthettek ki a vadgázolás ellen
Néhány éven belül kötelezővé tehetik a használatát, balesetek ezreit akadályozhatják meg ezzel. Amer...
Hiába élünk egyre tovább, a kutatók szerint sosem fogjuk megérni a 150 éves kort
Lassul a várható élettartam növekedése, és ez úgy tűnik, aláássa az örök élet elméleteit. Hiába élün...
Rogán-Gaál Cecília és Sarka Kata 91 millió forintot vett ki közös cégéből
Habár május végén volt a határidő, Rogán-Gaál Cecília és Sarka Kata közös cége, a Nakama & Partners ...
Ezen az utolsó felvételen még látszik a biciklijével eltűnt Krisztina - így próbálják megtalálni
Molnár Krisztina október 4-én pattant kerékpárra Jászberényben és ismeretlen helyre távozott. Több s...
Amerikai elnökválasztás: új favoritja van a fogadóirodáknak
Kevesebb mint egy hónap múlva kiderül, hogy Donald Trump vagy Kamala Harris lesz-e az Egyesült Állam...
Magyarországon is megjelenik a Nick Cave életéről szóló képregény
A rock and roll egyik kulcsfigurája, Nick Cave október 13-án újra az Arénában lép fel zenekarával, a...
"10 évig voltunk házasok, három gyerekünk van - aztán kiderült, hogy unokatestvérek vagyunk"
Egy házaspár élere teljesen megváltozott egy ártatlan DNS-teszt miatt. Egy boldog házasságban élő nő...