Miért lesz fehér a csokoládé?
Ezt a csúnya bevonatot, amelyet néha a csokoládén talál, virágzásnak hívják, és kétféle típusa létezik. A „zsírosodás” akkor keletkezik, amikor a kakaóvajban lévő trigliceridzsírok kristályszerkezete megváltozik, például ha a kakaóvaj helytelen tároláskor kissé megolvad. Ezek a zsírok elválhatnak a csokoládé többi összetevőjétől, és a felszín felé mozoghatnak, fehér vagy szürke foltok formájában. Kicsit... gombásan néz ki, ezt elismerjük, de megnyugodhat, hogy nem penészről van szó. A zsírvirágzás egy másik változata az, amikor a zsír elvándorolt a csokoládé egyes részeiről, amelyek ilyenkor világosabb színűnek tűnhetnek. Előfordulhat, hogy egy darab csokoládén mindkét zsírvirágzás megjelenik.
További tartalom #Életmód
Hirdetés #
Jelentősen drágulhat az egyik legkedveltebb csokoládé
A cég a megnövekedett energiaárakkal indokolja az áremelést.
Elérte a dráguláshullám a szlovákiai üzleteket – extrém mértékben emelkedhet a csokoládé ára
Az elmúlt év végén és az idei esztendő elején példátlan magasságokba emelkedett a kakaó ára, ami a c...
Kellemetlen Valentin-napi meglepetés: lassan luxuscikké válhat a jó csokoládé
Világszerte meredek emelkedőn van a kakaó és ezzel összefüggésben a csokoládé ára. Magyarországon pé...
Csokoládé segíthet a cukorbetegség megelőzésében?
Napjainkban közel 500 millió embert érint globálisan a cukorbetegség, ez a szám pedig a következő ké...
Ezért fehéredik meg a csokoládé, ha sokáig tartogatod
A csokoládé megfehéredése mögött két jelenség is állhat. Mindkettőnek egy kicsit más a hatása....
Így lesz még finomabb a forró csokoládé – recept!
Habár a tél egyik kedvenc itala a forralt bor, nem szabad megfeledkezni a forró csokoládéról sem, am...
15 tonna csokoládé olvadt meg egy kaliforniai autópályán + videó
Több mint 15 tonna csokoládé olvadt meg egy kaliforniai autópályán, miután kigyulladt egy kamion. A ...
Hamarosan a csokoládé is luxuscikk lehet?
Új rekordot döntött a kakaó világpiaci ára, csütörtökön a New York-i tőzsdén 5844 dollár/tonnáért kí...
A jelenleg látható hazai és nemzetközi tendenciák alapján várhatóan nem lesz túl szilárd a jövő évi költségvetés. Ezt a véleményét Molnár László, a GKI vezérigazgatója részletesen meg is indokolta a Hírklikknek. Pedig a büd
Erre senki sem volt felkészülve. Mutatjuk miről van szó pontosan. Az elmúlt napok megint egy kicsit visszahozták a télies időjárást. Azonban a következő időszakban újabb változásokra kell számítanunk. Jobb, ha felkészülsz erre.
„Mindent megtesz a sajátjaiért” – nem győzte dicsérni Orbánt a szlovák tábornok
Felfigyeltek a szlovákok a gyors magyar válaszlépésre. Nyitókép: Orbán Viktor Facebook-oldala
Tóth Gabi elmondta, szerinte miért jut tovább mindig a Dancingben annak ellenére, hogy zsűri következetesen lepontozza
Kucsera Gábor és Stana Alexandra estek ki a versenyből a múlt hétvégén, így Tóth Gabi és Papp Máté B...
Hatalmasat drágulhatnak a kávék, közel 50 éve nem volt ilyen
Már korábban elárulták a szakértők, hogy a klímaváltozás miatt drágulhat a kávé. Korábban azt közölt...
A világ körülöttünk egyre bizonytalanabb, ezért felértékelődik a gyökerek szerepe – Czakó Julianna a Mandinernek
Egy évtizeden át volt a miskolci közönség kedvence, egy ideje pedig már a fővárosi nézők is láthatjá...
Nyugdíjmegtakarítás: ha ilyen levelet kap, ne dobja ki, fontos információ áll benne
Az adminisztrációs teher minimalizálása érdekében a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM) kérelemmintát...
Óriási az érdeklődés a csapat motorja iránt: busásan kereshetne rajta a Fradi!
A válogatott középpályást két ország csapataival is hírbe hozták. Nyitókép: MTI/Illyés Tibor...
Mutatjuk, mennyibe kerül a bejgli, ha nem otthon süti
A karácsony egyértelműen közeleg, már csak egy szűk hónap van hátra. Ilyenkor sokan már az ünnepi me...
A Tisza Párt valójában a Magyar testvérek biznisze
Az, hogy a Magyar család együtt szed ki pénzt az adott munkahelyükről nem újkeletű. „A Tisza Párt va...