Minden, ami szem-szájnak ingere

Szombaton tartották meg az adorjáni 13. Hurka- és Kolbászfesztivált, amelyre ismét több ezer ember látogatott ki. A Tisza menti kis falu, ha csak egy napra is, újfent Vajdaság középpontjává vált. A csapatok már a kora reggeli órákban birtokba vették a Kontakt cég udvarát és a hangárt, majd a húsok kiosztása után elkezdődött a verseny. A hagyományokhoz híven bemutatták a szalmával való perzselést is, amelyre sokan voltak kíváncsiak. Az idén 137 csapat nevezett be a hurka- és kolbászkészítő versenyre, ami rekordnak számít, hiszen ennyien még soha nem mérték össze tudásukat. A zentai Papp Péter és csapata, az Élj, ahogy tudsz negyedik alkalommal vett részt a fesztiválon. Elmondta, hogy sokat járnak vajdasági főzőversenyekre, de Magyarországra is szívesen mennek. – Szeretjük a kihívásokat, emellett ezek a versenyek nagyon jó alkalmat nyújtanak az ismerkedésre és a kikapcsolódásra. Ilyenkor új barátságokra és kapcsolatokra teszünk szert, szívesen jövünk. Adorjánon mindig nagyon jó a hangulat, ezért kihoztam pár barátot is, hogy segítsenek a kolbászok elkészítésében. A hagyományokat nem kell ápolni, mert az nem beteg, hanem tovább kell vinni, és mi igyekszünk ennek eleget tenni. A zentai kolbászhoz tökéletes hús kell, valamint a fűszerek arányára is oda kell figyelni. Sót, borsot, paprikát és fokhagymát teszünk bele, az ízeket soha sem hamisítjuk, csakis természetes alapanyagokat használunk – mondta Papp Péter.