Mindenkinek jár a finom falat: ünnepi menü vegánoknak, cukorbetegeknek és ételérzékenyeknek
Az ünnepi menü megtervezése sok fejtörést okozhat, különösen, ha valaki ételintoleranciával küzd, vagy ha vegánok, esetleg cukorbetegek is ülnek az asztal körül. Lőrincz Hanna dietetikus olyan recepteket osztott meg velünk, amelyeket gond nélkül fogyaszthatnak a vegánok, a cukorbeteg és a glutén- vagy laktózérzékenyek is. A szakember úgy véli, senkinek nem kell lemondania a finom falatokról, mindössze tervezést és egy kis odafigyelést igényel az alternatív karácsonyi menü összeállítása. Európában a lakosság kb 1-3 szézaléka szenved ételallergiában, és kb 15 százaléka érzékenységben. A gyermekek körében az ételallergiák gyakorisága magasabb (5–8 százalék), de szerencsére a többségük kinövi ezeket. A leggyakoribb ételallergének közé sorolhatjuk a tejfehérjét, tojást, földimogyorót, dióféléket a gyerekek körében, míg a felnőtteknek szintén a földimogyoró, diófélék, de a halak, kagylók, és egyes gyümölcsök gyakrabban okoznak problémát (például a kivi). A leggyakoribb érzékenységet okozók pedig a laktóz, glutén és a hisztamin – magyarázta Lőrincz Hanna dietetikus.
További tartalom #Életmód
Hirdetés #
Egyszerűbb mint gondolnád - top 5 helyi menü szerkesztő Windowshoz
A Windows helyi menüje elég gyorsan kilométeresre duzzadhat, ilyenkor átláthatatlanná válik. Mutatun...
Kapitalista rémálom lett a cukorbetegeknek szánt gyógyszerből, amit fogyásra kezdtek használni
A csodaszerek iránti igény folyamatosan jelen van a világban, és időről időre felbukkan valamilyen e...
Cukorbetegeknek készült, hamisított injekciók kerültek forgalomba Európában
A tagállami gyógyszerhatóságok és az Európai Gyógyszerügynökség (European Medicines Agency, EMA) táj...
Petőfi Kulturális Program a Bácskában – a kultúra mindenkinek jár
A Petőfi Kulturális Program célja, hogy Magyarországon mindenki egyenlő esélyekkel férjen hozzá a ku...
Súlycsökkentő műtétet javasolnak a kórosan elhízott cukorbetegeknek
A Semmelweis Egyetem kutatói szerint költséghatékonyabb a gyógyszeres kezelésnél. A túlsúlycsökkentő...
Ez a műtét a gyógyszernél is jobb megoldás a cukorbetegeknek
A súlycsökkentő műtét hatékonyabb megoldás a kórosan elhízott cukorbetegek számára, mint a gyógyszer...
Ezt kár kihagyni: négy napig 1300 forint lesz a jegy és a közepes popcorn menü is ezekben a mozikban
Október 26. és 29. között rendezi meg a Burger King támogatásával a Cinema City a Filmünnepet....
Az ősi kultúrákban igazi szent időszakként tekintettek a téli napfordulóra, manapság elsősorban a csillagászati tél kezdetét jelenti. A téli napforduló az év legrövidebb napját jelzi, azaz ekkor jutunk a legkevesebb napfényhez. Egy
Igencsak nagy port kavart Delhusa Gjon parkolási botránya. A közbeszédben nem csupán arra kíváncsiak az emberek, hogy miért parkol mindig tilosban, hanem arra is, hogy táncdalénekesként honnan szerzett nem egy, hanem két rendőrigazolván
A miniszterelnök körül egy év leforgása alatt jelentősen megváltozott a politikai légkör, így tart most sajtótájékoztatót a nemzetközi és a magyar sajtó előtt. A bevezetőben egyből kitért a magdeburgi merénylet és a migráció
Az 1973-as Lengyel Rallyn a szervezők pontatlan menetlevelet adtak a versenyzőknek, ráadásul a szakaszokat lehetetlen volt teljesíteni a megadott időn belül. Végül csak három páros ért célba. A 1973-ban csupán hárman értek célba a Le
Az orosz-ukrán háború miatt be kellett jönnie Magyarországra mintegy 1,5 millió ukrán menekültnek, nagy részük továbbment, ma 80 ezren tartózkodnak hazánkban. Folyamatosan békeajánlatokat és javaslatokat tettünk, azonban a háborún
Radar - Az ország egyik legszebb koripályáján jártunk + videó
A hideg beköszöntével végre eljött a téli sportok szezonja.
Szükségállapotot hirdetett a dél-koreai elnök
Szükségállapotot hirdetett Jun Szogjol dél-koreai elnök helyi idő szerint kedd este a YTN televízió ...
Delhusa Gjon Artisjus-díjat kapott: „Titokban úgy éreztem, megérdemlem”
Delhusa Gjon a sok évtizedes zenei pályája elismeréseként tegnap este átvehette azt az Artisjus-előa...
Pintér a gyermekvédelemről: 85 százalékban elfogadhatóak a körülmények
A belügyminiszter szerint rendkívüli energiákkal, nap mint nap dolgoznak a helyzet javításán, és bíz...
5 öngyógyító állat
A csimpánzoktól, akik sebkezelésre bogárnedvet használnak, egészen a madarakig, amelyek cigarettacsi...
Részegen balhézott Gyurcsány egyiptomi pártütője
Az ellenzéki szürrealitás-versenyt a DK nyerte. Nem, nem vagyunk hajlandóak elfogadni, hogy az évből...
“Magyar Péter elmúlt hónapokban tanúsított ámokfutása dimenzióugrást jelent egy sötét lyukba”
– A modern politika következmények nélküliségének ékes példája – sajnos –, hogy Magyar Péter lehet m...
A Tisza előrehozott választást követel, amiért Menczer Tamás Magyar Péterként viselkedett Magyar Péterrel
Úgy tűnik, a Tisza-hívők és maga a párt is egy másik valóságból figyelte a pécsi gyermekotthon előtt...