Spanyolország lesz Európa pisztácia-nagyhatalma

A szőlő és a gabona nem bírja a tartós aszályokat. Velük szemben a pisztácia nyereséges váltást jelent, de türelem kell hozzá. A spanyol gazdáknak a szőlőről és a gabonáról más növények termesztésére kell átállniuk, olyanokra, amelyek jobban bírják az egyre gyakoribb és tartósabb aszályokat – és ezzel ők maguk is sokkal jobban járnak. A pisztácia ugyanis sokkal jövedelmezőbb.A pisztácia jól bírja a Spanyolországban egyre gyakoribb és intenzívebb aszályokat / Fotó: Patricia Galiana / Europa Press / Getty ImagesAz ország középső részén fekvő Kasztília-La Mancha lett a spanyol pisztáciatermesztés központja. „A bor és a gabona már nem volt életképes opció” – mondta az AFP francia hírügynökség tudósítójának az 58 éves Miguel Angel Garcia, aki 2007-ben ültette el első pisztáciafáit, és ma már tíz-húsz tonnát szüretel 26 hektáros farmján.„Ha nem változtattam volna, nem tudtam volna megélni a gazdaságomból” – tette hozzá.A Közel-Keletről származó pisztáciafák értelemszerűen ellenállnak a vízhiánynak, jól bírják nemcsak a forró és száraz nyarakat, hanem a Spanyolország ezen részén megszokott téli fagyokat is.Az országban az idei augusztus rekordot döntött, a hőmérséklet átlaga elérte a 25 Celsius-fokot, és a meteorológiai intézet szerint 2024 lehet minden idők legmelegebb éve.Az Egyesült Államok egyeduralkodóA mezőgazdasági minisztérium adatai szerint a pisztáciafákkal beültetett terület az ötszörösére nőtt 2017 óta, az idén már eléri a 79 ezer hektárt.Nagy a világpiaci kereslet a pisztácia iránt / Fotó: Manaure Quintero / Bloomberg / Getty ImagesEzzel Spanyolország lett a legnagyobb pisztáciatermesztő Európában, de még messze le van maradva a legnagyobbak, az Egyesült Államok, Irán és Törökország, de még Kína és Szíria mögött is.Az Egyesült Államok gyakorlatilag egyeduralkodó ezen a területen, 2021 és 2022 között a világ pisztáciatermelésének 67 százalékát adta. Irán 17, Törökország 11 százalékkal kullog mögötte.Az Egyesült Államokban 2022-ben több mint 400 ezer tonna pisztáciát szüreteltek, Spanyolország a maga évi majdnem kilencezer tonnájával még eltörpül mellette.Azonban rohamos fejlődésre számítanak, mert az ültetés után legalább hét évet várni kell az első szüretig.Európa a legfőbb piacA spanyol pisztáciát elsősorban Európába, főleg Franciaországba és Németországba exportálják, kilónként 10-11 eurós (3971-4368 forintos) áron. A kereslet azonban igen erős, a szektor dinamikusan fejlődik – hangsúlyozta Joaquin Cayuela Verges, az 51 farmot képviselő Pistamancha mezőgazdasági szövetkezet főtitkára, aki szerint a fellendülés még csak most kezdődött.