2023-ban a liszteriózis esetek száma 2007 óta most érte el a legmagasabb szintet, míg a kampilobakteriózis és a szalmonellózis továbbra is a leggyakrabban jelentett zoonotikus betegségek az EU-ban. Általánosságban elmondható, hogy a zoonózisos megbetegedések bejelentett esetei az embereknél nőttek, de az élelmiszer-eredetű járványok száma enyhe csökkenést mutatott. A bejelentett liszteriózishoz köthető humán esetek száma (2 952) a 2019–2023-as időszakban folyamatosan nőtt, és 2007 óta a legmagasabb szintet érte el. Ez összefügghet Európa idősödő népességével - jelenleg az európaiak 21,3%-a 65 év feletti -, ami az életkorral összefüggő krónikus betegségek növekvő előfordulásával összefüggésben az idősebb korcsoportokban növeli a súlyos tünetek kockázatát. A fertőzött, fogyasztásra kész élelmiszerek, például a hidegen füstölt lazac, a húskészítmények és a tejtermékek a fertőzések leggyakoribb forrásai. A legfrissebb adatok azt mutatják, hogy a fogyasztásra kész élelmiszer-kategóriákból származó azon minták aránya, amelyek meghaladják a Listeria monocytogenes élelmiszer-biztonsági szennyezettségi határértékeit, 0,11 % és 0,78 % között mozgott, és a legmagasabb értéket az erjesztett kolbászok esetében jelentették - írja a Nébih.
További tartalom #Élelmiszer
Hirdetés #
A veszélyes trend akár emberéletekbe is kerülhet. Ismét egy életveszélyes trend terjed a neten a fia...
Egy busz és egy személyautó karambolozott Szegeden. Az ütközés nyomán harminc méteres körzetben szó...
Egy autós nem adta meg az elsőbbséget a busznak, ezért történt meg a baleset.
A gyártó maga jelentette a szalmoneééla lehetséges jelenlétét a sajtos-hagymás cirokgolyóban. A NÉBI...
Aszfaltot és ként szállító tehervagonok zuhantak a vízbe.
Szórakozni indultak, kórházba szállították őket.
Legalább három ember került kórházba Tajvanon, miután tévedésből megették a az elnökválasztási kampá...
Ha lázas, hasmenése van, és még kolbászt is evett, ezt jobb, ha elolvassa. A Gazda Mangalica kolbász...
Óriási lehetőségek, új aranykor előtt áll a Magyarország és az Egyesült Államok közötti együttműködés a napokban távozott amerikai nagykövet, David Pressman szinte példa nélküli rombolása után – közölte Szijjártó Péter
Az orosz félnek sok nagyon fontos és nagyszabású kérdést kell megoldania. Az első és legfontosabb dolog egy olyan csoportosulás létrehozása, amely kétszer vagy akár háromszor nagyobb lenne, mint az AFU csapatainak száma a Kurszki terü
A finishez érkezik a kivételes mű beindítása. A kerítéssel körbevett 16 mérőkonténer már áll, zajlik az internetkapcsolatok, a biztonsági kamerarendszerek, a villámvédelem kiépítése; január végéig az összes mérőeszköz megér
Nagy Márton nemzetgazdasági miniszter az Államadósság Kezelő Központ alapítói joggyakorlójaként 2025 februárjától Hoffmann Mihályt nevezi ki a társaság vezetői feladatainak ellátására. Hoffmann Mihály korábban, 17 éven keresz
(fotó: SEAT / Cupra Media Center / Youtube) Kvázi nyílt titok, hogy a legtöbb autógyártó, miután elkészült egy-egy érkező modell skicce, 1:1 méretarányban meg is építi azt, méghozzá agyagból. Ennek pozitív hozadéka, hogy a tervez
Újra vetítik az 1977-ben készült ABBA-filmet. A világhírű svéd zenekart a középpontba állító alkotás...
Hogy örömhírrel induljon minden nap... – 16,21–27
A vas beviteléhez alapvetően elegendő a kiegyensúlyozott, vegyes táplálkozás, bizonyos életkorban, é...
Ez az a hely, ahol a különböző generációk tagjai egy időben, egy helyen, közel 100 féle mozgásforma ...
Több család csatlakozott a vásárhoz, így több helyszínen, mindenki a saját előkertjében árusítja por...
Nem tudja, hova tűnt a Mercedesének a tempója az F1-es Olasz Nagydíj időmérőjén, és nem számít egysz...
A humán papillomavírus (HPV) okozta fertőzés a leggyakoribb vírusos eredetű, leginkább szexuális úto...
Hajdú B. Istvánnak második otthona volt a Nemzetközi Atlétikai Központ a budapesti világbajnokság id...