Szárított vagy friss – melyik fokhagyma egészségesebb?
A szárított fűszer készítésének számos módja van, az kamrában való fellógatástól az ipari, szublimálásos előfagyasztásig vagy a több órán át tartó, forró levegős szárításig. A módszertől függetlenül azonban a szárított fokhagyma megtartja a növényre jellemző, fenolos vegyületek csaknem felét, amelyek többek között a rákos sejtek elleni küzdelemért felelősek. Az antimikrobiális allicin és az ásványi anyagok – cink, magnézium, réz, szelén és jód – mennyisége pedig az őrölt fűszerben majdnem annyi, mint a frissben. A tévéműsor szakértői kínai tudósok tanulmányára hivatkoznak, akik megállapították, hogy a két hónapig fokhagymaporral etetett rákok gyomor-bélrendszeri állapota és immunitása javult.
További tartalom #Egészség
Hirdetés #
Ha így eszed a tésztát, sokkal egészségesebb lesz
A tészta rossz marketingjét árnyalja az a friss kutatás, ami szerint az elkészítési és a tálalási mó...
A nyers vagy a főtt sárgarépa egészségesebb? Sokakat meglephet a válasz
Nyersen és sütve-főzve is megéri sárgarépát enni.
8 hét elég, ha így eszik, hogy egészségesebb legyen
Egy új kutatás szerint már nyolc hét is elég lehet ahhoz, hogy a kizárólag növényi összetevőket mag...
Az egyiptomi fokhagyma „elment a falig” az EU-ban
Egyiptom rekordmennyiségű fokhagymát exportálhat idén az uniós tagállamokba. El...
Ezzel a trükkel a fokhagyma még finomabb ízt ad az ételnek
A fokhagyma hihetetlenül egészséges és finom. de nem mindegy, hogyan használod. Megmutatjuk, mivel f...
Ez az a gyümölcs, amiből az olcsóbb egészségesebb: a szívet és az agyat is védi
Sokan választják szívesen a szőlő mag nélküli fajtáit még akkor is, ha drágábbak, pedig a mag elfogy...
Szárított gyümölcspüré-tekercs – a gyümölcsnassolás egyik egészséges alternatívája
Bevallom őszintén, szükségem van olykor nassolnivalóra. Akár munka közben, mert úgy érzem, úgy jobba...
Fél évig is eláll a hagyma és a fokhagyma, ha így tárolod: friss, ropogós és zamatos marad
Épp olyan lesz hat hónap múlva is, amikor felhasználod, mintha épp akkor vásároltad volna. A hagyma ...
Családi tragédia: szörnyethalt egy idős házaspár, amikor az autójuk frontálisan ütközött egy másik kocsival Tata és Naszály között. Szörnyethalt egy idős házaspár, amikor az autójuk frontálisan ütközött egy másik kocsival Ta
Nem mindennapi látvány fogadta a Szaharába látogatókat szeptember elején, amikor a sivatagot elérő extratrópusi ciklon hatalmas, évtizedek óta nem látott esőzésekkel árasztotta el a térséget. Olyan mennyiségű csapadék hullott ugya
Rengeteg lehetőség rejlik a geotermikus energia magyarországi hasznosításában, a Nemzeti földhő stratégia is ezt a célt szolgálja. Áramtermelésre kevésbé, környezetbarát fűtésre viszont annál inkább alkalmas. A Nemzeti földhőst
Az idei év első hét hónapjában mondhatni unalmasan alakult a magyar vásárlás árazásánál irányadónak számító TTF-gáz ára. A tőzsdéken ugyanis 30 euró körül mozgott ennek a típusnak az ára megawattórás (MWh) egységet teki
A gimnazistákért aggódnak a tankerületi központok: attól tartanak, sokan közülük nem „a megfelelő helyen” tanulnak. Ami itt nem azt jelenti, hogy nem a legjobb gimnáziumot választották maguknak, hanem azt, hogy egyáltalán gimnáz
Australian Open: Marozsán edzője hosszú labdamenetekben bízik
Marozsán Fábián edzője szerint a hosszú labdamenetek vezethetnek eredményre Marin Cilic ellen az aus...
Útközben repedt be a Boeing pilótafülkéjének ablaka
Csak a magasban vették észre, hogy repedt volt repülőgép egyik ablaka, Szapporó—Tojama járaton, ezér...
A Donald Tuskok köztünk élnek
Miközben felszámolják a lengyel demokráciát, Brüsszel egyetértően hallgat és vigyorog.
Tajvanon a kormányzópárt jelöltje nyerte az elnökválasztást
Tajvanon a kormányzó Demokratikus Haladó Párt (DPP) nyerte meg az elnökválasztást, miután jelöltje, ...
Készül a Top Gun 3, amiben nem csak Tom Cruise tér vissza
A legfrissebb értesülések alapján a Paramount már javában dolgozik a folytatáson.
Mutatjuk az első képeket a győri médiabálról
A médiabálról bővebben beszámolunk majd, de addig is egy képgalériát mutatunk a résztvevőkről, vendé...
Top 5 kriptovaluta opció 0.20 dollár alatt, készen áll a 100-szoros ugrásra
Az amerikai SEC spot Bitcoin ETF jóváhagyása jelentős áringadozást váltott ki, aminek következtében ...
Apa és fia duót ítéltek börtönbüntetésre Bitcoin pénzmosás miatt
A „Xanaxman” egy jövedelmező dark webes vállalkozást működtetett, amely 9.138 Bitcoin-t kerese...